Zur Kaki: sie hat einen suesslichen, an Honig erinnernden Geschmack. Ist die Kaki noch unreif, ist sie kaum zu geniessen! Im November sieht man hier oefters Kakibaeume in den Gaerten stehen...ohne Laub, aber mit einer Unmenge an orangen Fruechten...die eine mordmaessige Sauerei machen, wenn sie ueberreif auf ein Auto klatschen ;o))))
Supiiiiii
Gruß
M
T
P.S. - das sagt ein Fachmann zum Kaki:
Eine reife Kaki, manchmal auch Kakipflaume bzw. im englischen Sprachraum Persimmon genannt, kann man sehr leicht mit einer Tomate verwechseln, wenn man die Unterschiede nicht kennt. Sowohl Form als auch Farbe und Konsistenz beim Angreifen der reifen Frucht sind sehr ähnlich. Der Unterschied ist, daß Kakis nicht wirklich rot werden, sondern eher orange bleiben, und daß die Blätter am Fruchtansatz rundlich sind statt spitz wie bei Tomaten. Im Herbst oder Spätherbst sind sie in vielen Supermärkten erhältlich. Ihre Größe übertrifft diejenige großer Fleischtomaten. Außer in den Erzeugerländern werden sie im Handel meistens noch hart verkauft, d.h. sie geben auf leichten Fingerdruck nur wenig nach (bitte nicht zum Test die Frucht auf Drucknachgiebigkeit testen, weil sie dann an diesen Stellen sehr schnell fault!).
Lassen Sie sie zu Hause im kühlen und am besten feuchten Keller ein paar Tage bis ca. 2 Wochen nachreifen, da unreife Früchte gerbstoffreich sind. Richtig reif ist eine Kaki, wenn sie ungefähr die Konsistens eines mit Wasser gefüllten Luftballons besitzt. Greifen Sie zum Testen ganz behutsam unter die Frucht. Sie merken dann, ohne die Frucht zu drücken, wann es soweit ist. Das Fruchtfleisch hat dann ungefähr die Konsistenz von Götterspeise und besitzt einen herrlichen, süßen aber nicht zu süßen Geschmack.
Nicole Zuber 15/11/2004 20:23
Tolles Portrait und gelungene Strassenszene.LG - Nicole
BeaTE Morandell 15/11/2004 19:58
@Melli und Martin: Köstlich eure Abhandlung über Kaki..ich glaube ihr sprecht beide aus Erfahrung:-))LG und dankeschön
Melanie Caster 15/11/2004 19:48
Schoene Momentaufnahme!Zur Kaki: sie hat einen suesslichen, an Honig erinnernden Geschmack. Ist die Kaki noch unreif, ist sie kaum zu geniessen! Im November sieht man hier oefters Kakibaeume in den Gaerten stehen...ohne Laub, aber mit einer Unmenge an orangen Fruechten...die eine mordmaessige Sauerei machen, wenn sie ueberreif auf ein Auto klatschen ;o))))
liebe gruesse, melli
Hans Reif 15/11/2004 19:20
Einfach ausdruckstark,da möchte ich heute sein.
Gruß Hans R.
Ulrich L. 15/11/2004 19:05
einfach klasse ... tolle aussage !!!vg, ulrich
Mar T 15/11/2004 18:42
SupiiiiiiGruß
M
T
P.S. - das sagt ein Fachmann zum Kaki:
Eine reife Kaki, manchmal auch Kakipflaume bzw. im englischen Sprachraum Persimmon genannt, kann man sehr leicht mit einer Tomate verwechseln, wenn man die Unterschiede nicht kennt. Sowohl Form als auch Farbe und Konsistenz beim Angreifen der reifen Frucht sind sehr ähnlich. Der Unterschied ist, daß Kakis nicht wirklich rot werden, sondern eher orange bleiben, und daß die Blätter am Fruchtansatz rundlich sind statt spitz wie bei Tomaten. Im Herbst oder Spätherbst sind sie in vielen Supermärkten erhältlich. Ihre Größe übertrifft diejenige großer Fleischtomaten. Außer in den Erzeugerländern werden sie im Handel meistens noch hart verkauft, d.h. sie geben auf leichten Fingerdruck nur wenig nach (bitte nicht zum Test die Frucht auf Drucknachgiebigkeit testen, weil sie dann an diesen Stellen sehr schnell fault!).
Lassen Sie sie zu Hause im kühlen und am besten feuchten Keller ein paar Tage bis ca. 2 Wochen nachreifen, da unreife Früchte gerbstoffreich sind. Richtig reif ist eine Kaki, wenn sie ungefähr die Konsistens eines mit Wasser gefüllten Luftballons besitzt. Greifen Sie zum Testen ganz behutsam unter die Frucht. Sie merken dann, ohne die Frucht zu drücken, wann es soweit ist. Das Fruchtfleisch hat dann ungefähr die Konsistenz von Götterspeise und besitzt einen herrlichen, süßen aber nicht zu süßen Geschmack.
Kai Aust 15/11/2004 18:23
Toll festgehalten!mfg kai
Harald Gualdi 15/11/2004 18:09
Hallo Bea...und ich dachte du wärst nur im Wald unterwegs;-)
sehr tolle szene! die roten tomaten geben noch den richtigen touch!
lg
hg
RA K 15/11/2004 17:33
wunderbare schärfelegung, volle konzentration auf die hauptpersonlgr
frei im süden... 15/11/2004 17:24
schöne scene hast du da festgehalten!lg gero
Thomas Lichtensteiger 15/11/2004 17:10
e poi sono di produzione propria ! Ich glaube es ihm....gekonnte Szene gut dargestelltlg Thomas
S.M. H. 15/11/2004 16:53
schöne marktszene - da hätte ich auch lust einzukaufen...lg
sandra
Wiltrud Doerk 15/11/2004 16:50
Super Ausdruck und der Titel paßt haargenau!Klasse festgehalten!
LG von Wiltrud
Guenther Glaser 15/11/2004 16:07
Schön.Eion Bild aus dem Leben gegriffen wie die Fotografie halt sein sollte.
Schärfe und Anschnitt sind "richtig"
Gruß Gü
Pit L. 15/11/2004 15:51
Beste Streetfotografie.LG Pit