Zuerst einmal zum Bild: dieser Wusch gefällt mir!
Das optische, nach den Regeln des Goldenen Schnittes platzierte Highlight - die grünen Blätter nämlich -, bilden einen tollen Kontrast zum Rest :-)
*klugscheißmodus-an*
Und zum Titel:
Der Wirsing gehört zwar zu den Kohlsorten, aber er heißt mundartlich nicht Kabbes, sondern - zumindest im Süddeutschen - Kehl, Wirsching oder Welschkraut.
Und der einfache Kohl (meist ist damit Weißkohl gemeint) heißt im Rheinland Kappes - und nicht Kabbes
*klugscheißmodus-aus*
;-))
Tja, geschnitten. Hattest vergessen, das Gemüsemesser, ok, bei dir sicher eher die goldene Sichel, mit ins Bild zu legen, wa? Na egal, hau, rein, du brauchst Vitamine.
*in reiner Furzwolke entschwindend*
Wolfgang
ist das ein Drehwurmkappes mit vielen Proteinen drinne?
so aus fotografischer Sicht haste das übrigens recht ansprechend gemacht, so daß ich heute Abend gleich mal welchen kaufen muss.
203
Da war doch was, Kabbes??? hab ich schon mal gehört, bei uns heißt der wohl Wirsingkohl, so verwuscht sieht er viel schöner als in echt .... den goldnen Schnitt hast Du wirklich hervorragend beachtet, sehe ich da auch ein Goldkorn?
LG Ruth
Auf den ersten Blick, dachte ich das wäre reges Darmgekröse nach dem Genuss von Erbsensuppe oder Sauerkraut ;-))
Für mich ist das aber eher Wirsing, sagt man zu Wirsing auch Kabbes???
LG
Ingrid
Jetzt weiss ich was es heute gibt...;-)))
Kappes Schlappes!!
Weißkraut
Kartoffeln
Etwas Schweineschmalz
1 Zwiebel
Salz
Kümmel
Pfeffer
Zubereitung:
Das Weißkraut klein schneiden
Etwas Schweineschmalz
mit einer gewürfelten Zwiebel hellgelb dünsten
Dann das geschnittene Weißkraut mit etwas Wasser,
Salz und Kümmel dazu geben und gar dämpfen
Kartoffeln schälen, klein schneiden, mit dem Gemüse mitgaren
und anschließend alles stampfen
Mit Salz und evtl. Pfeffer abschmecken.
Martina Weise 28/01/2011 10:35
Zuerst einmal zum Bild: dieser Wusch gefällt mir!Das optische, nach den Regeln des Goldenen Schnittes platzierte Highlight - die grünen Blätter nämlich -, bilden einen tollen Kontrast zum Rest :-)
*klugscheißmodus-an*
Und zum Titel:
Der Wirsing gehört zwar zu den Kohlsorten, aber er heißt mundartlich nicht Kabbes, sondern - zumindest im Süddeutschen - Kehl, Wirsching oder Welschkraut.
Und der einfache Kohl (meist ist damit Weißkohl gemeint) heißt im Rheinland Kappes - und nicht Kabbes
*klugscheißmodus-aus*
;-))
Gruß
Martina
Mira Culix 28/01/2011 10:35
Oh Mann, so ein Kappes!Und hier wird erklärt, was Kappes ist:
.http://ksh.wikipedia.org/wiki/Kappes_%28Planz%29
Wolfgang Nowak 28/01/2011 10:15
Tja, geschnitten. Hattest vergessen, das Gemüsemesser, ok, bei dir sicher eher die goldene Sichel, mit ins Bild zu legen, wa? Na egal, hau, rein, du brauchst Vitamine.*in reiner Furzwolke entschwindend*
Wolfgang
Verena 28/01/2011 8:55
ist das ein Drehwurmkappes mit vielen Proteinen drinne?so aus fotografischer Sicht haste das übrigens recht ansprechend gemacht, so daß ich heute Abend gleich mal welchen kaufen muss.
203
Annette He 28/01/2011 8:54
Leicht unscharfe Darstellung eines Elektronenmikroskopbildes?LG Annette
CODY EIGEN 28/01/2011 8:53
Klacky hat hier wohl den Wirsing präsentiert,und mein Rezept ist für den Weißkohl!
Einmal steht "Kappes"/"Kohl" für "durcheinander".
Außerdem steht es für
Lüge, Unsinn etc.
und stammt letztlich aus dem Hebräischen!
Die letzte Info ist für Klacky...;-)))
Heide G. 28/01/2011 8:47
das ist ein Wirsing-Tsunami,, Jetzt hab ich´s.Ruth U. 28/01/2011 8:05
Da war doch was, Kabbes??? hab ich schon mal gehört, bei uns heißt der wohl Wirsingkohl, so verwuscht sieht er viel schöner als in echt .... den goldnen Schnitt hast Du wirklich hervorragend beachtet, sehe ich da auch ein Goldkorn?LG Ruth
Mari An 28/01/2011 7:58
Auf den ersten Blick, dachte ich das wäre reges Darmgekröse nach dem Genuss von Erbsensuppe oder Sauerkraut ;-))Für mich ist das aber eher Wirsing, sagt man zu Wirsing auch Kabbes???
LG
Ingrid
Heide G. 28/01/2011 7:19
das is ein Tsunami!! das is doch kein Blumenkohl!pfft
Christine L 28/01/2011 6:57
ach es ist doch weisskohl und kein blumenkohl...?CODY EIGEN 28/01/2011 6:35
Jetzt weiss ich was es heute gibt...;-)))Kappes Schlappes!!
Weißkraut
Kartoffeln
Etwas Schweineschmalz
1 Zwiebel
Salz
Kümmel
Pfeffer
Zubereitung:
Das Weißkraut klein schneiden
Etwas Schweineschmalz
mit einer gewürfelten Zwiebel hellgelb dünsten
Dann das geschnittene Weißkraut mit etwas Wasser,
Salz und Kümmel dazu geben und gar dämpfen
Kartoffeln schälen, klein schneiden, mit dem Gemüse mitgaren
und anschließend alles stampfen
Mit Salz und evtl. Pfeffer abschmecken.
Unbedingt auf den goldenen Schnitt achten*!!!*
LG CODY
Christine L 28/01/2011 6:15
aha heute gibt es Blumenkohl...aber nimm ein Santoku und nicht das güldene Messer :-)))Ciao
Christine
Jopi 28/01/2011 6:09
229Diamonds and Rust 28/01/2011 4:12
ich seh nix goldenes und auch keinen Schnitt.>