Warum ist "Schnecke" wohl ein Kosewort ? Nicht schwer zu erraten.
Wer nicht draufkommt, der kann Schnecken auch essen. Dazu ein originelles Rezept:
Wiener Schneckengulasch
Zutaten:
200 g küchenfertige Schnecken (2 Gläser Wiener Schnecke)
2 Stk. Zwiebeln in feine Würfel geschnitten
etwas Olivenöl
1 Knoblauchzehe (fein blättrig geschnitten)
1/8 lt. Paprikamus
1 EL Edelsüßer Paprika
¼ lt. Rindssuppe
1 TL Tomatenmark
etwas Majoran, Thymian, Rosmarin und Kümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch goldbraun anrösten. Tomatenmark und Paprikapulver zufügen und nochmals kurz durch schwenken.
Mit Rindssuppe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Rosmarin und gemahlenen Kümmel würzen und auf kleiner Hitze 10 bis 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Die küchenfertigen Schnecken zufügen und mit Paprikamus auffüllen.
Nochmals aufkochen und ziehen lassen!
Herbert Vorbach 07/01/2013 19:23
Warum ist "Schnecke" wohl ein Kosewort ? Nicht schwer zu erraten.Wer nicht draufkommt, der kann Schnecken auch essen. Dazu ein originelles Rezept:
Wiener Schneckengulasch
Zutaten:
200 g küchenfertige Schnecken (2 Gläser Wiener Schnecke)
2 Stk. Zwiebeln in feine Würfel geschnitten
etwas Olivenöl
1 Knoblauchzehe (fein blättrig geschnitten)
1/8 lt. Paprikamus
1 EL Edelsüßer Paprika
¼ lt. Rindssuppe
1 TL Tomatenmark
etwas Majoran, Thymian, Rosmarin und Kümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch goldbraun anrösten. Tomatenmark und Paprikapulver zufügen und nochmals kurz durch schwenken.
Mit Rindssuppe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Rosmarin und gemahlenen Kümmel würzen und auf kleiner Hitze 10 bis 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Die küchenfertigen Schnecken zufügen und mit Paprikamus auffüllen.
Nochmals aufkochen und ziehen lassen!
Vormwald100 07/01/2013 19:18
Absolute KlasseLG Jürgen
Stefan Müller aus Görlitz 07/01/2013 19:14
KlasseLG Stefan