ich sitze hier bei gebratenem Kabeljau-Filet, Brokkoli, Spargel, Soße Hollandaise, Kartöffelchen und Rhabarber-Erdbeerkompott .
Was du da auf der Pfanne hast, hab ich im Leben noch icht - und gelüstet mich auch nich nach. Auch wenn das Foto gut ist.
Es kommt drauf an, wie die Sorten harmonieren.
Ich hatte letztes Jahr Brombeere, schwarze Johannisbeere, rote Johannisbeere, weiße, Himbeere und ein bisschen Zitronensaft.
Das passte perfekt.
Allerdings machen Thermomicks und ich niemals Marmelade mit Bollen.
Die Küchenfee sagt, sie macht das so:
Du brauchst 250 g Gambas, am besten frisch, oder aufgetaute aus der Tiefkühltruhe - geht auch. Knobi in Scheiben - mindestens zwei Zehen, eher mehr. Einige kleine, getrocknete, rote Chilischoten. Olivenöl.
Auf dem Herd in einen Topf reichlich Olivenöl geben. Knobi und Chilischoten bei geringer Hitze dünsten. Wenn der Knobi weich ist, die Gambas dazu geben und heiß werden lassen. Bei uns kommt das in kleinen Tonschalen auf den Tisch, da sieht´s auch gut aus.
Dazu frisches Baguette zum Tunken der leckeren Soße.
Heute gibt´s aber erstmal Pollo al Ajillo.
Klacky 27/04/2018 15:59
Oha, oha aber auch.Da bin ich sophort dabei!
zzBurkhardt 27/04/2018 14:43
Jaaaaaaaa her damitLG Burkhardt
Tante Mizzi 27/04/2018 13:34
Mann muss das Fett ja nicht mitessen, sondern sich nur die leckeren Brocken rausfischen!!!Liebe Grüße
Mizzi
Dorothee 9 27/04/2018 13:19
Schaut ein wenig fetttriefig aus, nix für meinen sensiblen Magen.wosai 27/04/2018 12:55
Das sieht echt gut aus...***Schmatz*** :-)
Heide G. 27/04/2018 12:18
ich sitze hier bei gebratenem Kabeljau-Filet, Brokkoli, Spargel, Soße Hollandaise, Kartöffelchen und Rhabarber-Erdbeerkompott .Was du da auf der Pfanne hast, hab ich im Leben noch icht - und gelüstet mich auch nich nach. Auch wenn das Foto gut ist.
nenirak 27/04/2018 11:19
Irene, das sieht ja sowas von schmackhaft und appetitlich aus !!Runzelkorn 27/04/2018 11:03
So gefällt mir der Freitag.Auf unserem Küchenzettel sind die Gambas al ajillo immer eingeplant.
i.67 27/04/2018 11:03
mira, jetzt bin ich mir gar nicht sicher, ob das ein paar Häuser weiter war in El Golfo oder wirklich in Orzola ...Mira Culix 27/04/2018 10:51
Lecker! Das erinnert mich an das Lapas-Pfännchen, das ich da am anderen Ende der Insel mittags als Snack gegessen habe.Sommerfrische
Mira CulixHach ja .....
Günter K. 27/04/2018 10:42
nööö† Ingrid Sihler 27/04/2018 10:41
Das sieht ja verlockend aus ...