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3-Sterne Koch Bruno bereitet Gästen ein Lachsfilet zu

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Pino Buso

Premium (Basic), Allschwil

3-Sterne Koch Bruno bereitet Gästen ein Lachsfilet zu

Grizzly bei Vancouver Island, Kanada.

Wir waren ca. 8 Stunden unterwegs, um Grizzlys hautnah erleben zu können. Trotz des strömenden Regens an diesem Tag war es einfach atemberaubend, Grizzlys aus nächster Nähe beobachten zu können.

Dieser hier zieht seinem Opfer gerade das Fell über die Ohren..., pardon, ich meinte: er zieht dem Lachs die Haut ab, die Grizzlys mit Vergnügen vespeisen. Oftmals ziehen Grizzlys mehrere Lachse hintereinander aus dem Wasser, fressen die Haut, und lassen die Lachse dann erst ein paar Tage liegen, bevor sie gegessen werden. Echte Gourmets eben...