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Cascine

Cascine

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Ursula Barrie

Ursula Barrie


Premium (World), Zürich

Cascine

Cascine oder Gra ist ein Dörrhäuschen, in dem Kastanien gedörrt wurden und (z.T. immer noch) werden.
In vielen Tälern des Tessins oder Südbündens (z. B. im Bergell, wo es den grössten Kastanienwald Europas gibt) waren die Kastanien die Hauptnahrung während der langen Wintermonate. Haltbar gemacht wurden die Edelkastanien in einfachen Gebäuden, die ohne Mörtel aus Steinen aufgebaut wurden (Trockenmauerwerk). Das Baumaterial widerstand dem Feuer, das man ebenerdig anzündete. Darüber befand sich ein Rost, auf den man die Kastanien legte. Der aufsteigende Rauch und die Wärme dörrten die Früchte. Der Vorgang dauerte zwei bis drei Wochen. Nach der Ernte im Oktober umgaben Rauchschwaden und ein spezieller Duft viele südliche Alpentäler.

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Secciones Motive: Ländliche Architektur Motive: Profanbauten Motive: Lost Places
Carpeta Architektur
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Exif

Cámara DMC-TZ101
Objetivo ---
Diafragma 4.6
Tiempo de exposición 1/160
Distancia focal 26.7 mm
ISO 125

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