Köstliche indische Küche
Die indischen Gerichte, die wir in den drei Wochen unseres Aufenthaltes gegessen haben, waren der reinste Genuss, würzig, aber nicht scharf. Das vegetarische Essen war so delikat, dass wir nur 3-4mal Fleisch gegessen haben. Wir haben ausschliesslich indisch gegessen und getrunken, also auch indisches Bier (Kingfischer = Eisvogel) und einmal einen Whisky.
Curry ist ein Ausdruck, den es in Indien eigentlich nicht gibt. "Curry" besteht aus einem guten Dutzend verschiedenen Gewürzen, die den indischen Speisen einzeln beigegeben werden.
Weitere Informationen unter:
https://de.wikipedia.org/wiki/Currypulver
Comentarios
4
Información
| Sección | Viaje: Rajasthan |
| Carpeta | RAJASTHAN |
| Vistas | 3.630 |
| Publicada | |
| idioma |
|
| Licencia |
Exif
| Cámara | Canon EOS 5D Mark III |
| Objetivo | EF16-35mm f/2.8L II USM |
| Diafragma | 11 |
| Tiempo de exposición | 1/200 |
| Distancia focal | 32.0 mm |
| ISO | 3200 |
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Wolfram Bleul 21/02/2018 22:11
Ja, auch wenn ich nie in Indien war - finde ich "die" indische Küche so wie wir sie auch hier kennen, ganz hervorragend.LG, Wolfram
Rainboweyes 21/02/2018 19:10
Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen bei der Beschreibung und dem Anblick der Vielfalt an Currywürzmischungen...hinten rechts im Bild liegen Beutelchen mit Asafoetida, bzw. Asant - ein interessantes Gewürz und Heilmittel https://de.wikipedia.org/wiki/Asant#Heilkunde_und_Gew%C3%BCrz
Vitória Castelo Santos 21/02/2018 18:59
Interessant Bild.LG Vitoria