Zementwerk im Winter
Eingebettet zwischen Steinbrüche, in den die Solnhofer Platten im Tagebau gewonnen werden, befindet sich genau auf der Grenze Solnhofen/Mörnsheim bzw. Landkreis Eichstätt und Weißenburg-Gunzenhausen und des Regierungsbezirks Oberbayern und Mittelfranken das Zementwerk der Solnhofer Portland-Zementwerke. Dieses verarbeitet die unbrauchbaren Schichten der Solnhofer Steine zu Zement.
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