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Zwiebel vs. Schalotte

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Michael Kloss

Premium (World), Nürnberg

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Zwiebel vs. Schalotte

In der Küche tanzt die Zwiebel, stolz und rund,
Ihr Aroma verleiht jedem Gericht den letzten Schliff, gesund.
Doch die Schalotte, elegant und fein,
Möchte auch im Rampenlicht gerne sein.

Die Zwiebel weint, wenn man sie schneidet,
Doch in der Pfanne wird sie schnell bereitet.
Ihr Geschmack, so kräftig und intensiv,
Macht jedes Essen einfach attraktiv.

Die Schalotte hingegen, zart und mild,
Verzaubert mit ihrem Charme, wenn sie brät in Stild.
In der Haute Cuisine hat sie ihren Platz,
Ihr zartes Aroma ist stets ein Genuss.

Zwiebel und Schalotte, unterschiedlich und doch gleich,
In der Küche spielen sie ein harmonisches Reich.
Mal kräftig, mal zart, gemeinsam im Topf,
Verleihen sie dem Essen den perfekten Drehgriff.

So tanzen sie weiter in Töpfen und Pfannen,
Die Zwiebel und die Schalotte, die Helden der Pfannen.
Gemeinsam bereichern sie jedes Gericht,
Und machen die Küche zu einem wahren Gedicht.

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