"cozido das Furnas"
Es ist eine Art von Eintopf mit Chorizo Salami, Morcela Rotwurst und verschiedenen einheimischen Gemüsesorten. Der Topf wird in ein Erdloch gestellt,
Deckel schließen und abwarten. Der mineralstoffreiche Dampf verleiht dem Gericht seine besondere Geschmacksnote. In einem der nahe gelegenen Restaurants darf man dann das Gericht probieren.
Es hat prima geschmeckt !!!!!
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Información
| Sección | Viaje: São Miguel |
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Cosimo Gagliardi 18/02/2018 18:35
Molto bellaSonja Haase 09/01/2018 19:00
Sowas sah ich noch nie. Interessant. Gute Erklärung dazu. Eine feine Aufnahme zeigst du hier.. man riecht sie förmlich, die Suppe. VG Sonja.alex-andre adonel 06/01/2018 18:04
Schön das du auch eine Futterquelle kennst:-)lg alex
Frank Mühlberg 06/01/2018 12:38
Das sieht man auch schön wie dünn die Erdkruste nur ist !VLG Frank
Sanne - HH 05/01/2018 20:34
die Wärme nutzen...das ist eine gute Idee...und wenn es dann noch schmackhaft ist...umso besser...Sanne* gut dokumentiert
Doris Werner 05/01/2018 20:05
Sehr interessant!!LG
Doris
claudine capello 05/01/2018 19:06
è sicuramente una buona specialità a chi piace l affumicato .... a dirti vero preferisco le cose dolci .......ah ah !!!!complimenti bella scena di tradizioni!! clxyz 05/01/2018 17:53
Eine interessante Kochmethode!Gruß, Ulf
lophoto 05/01/2018 16:32
hört sich lecker an.....schick doch mal eine portion rüber.Anier S. 05/01/2018 16:26
Interessant erklärt und gezeigt, liebe Gisela.LG von Reina
Karla M.B. 05/01/2018 16:18
Sehr interessant und gut in Wort und Bild.Das es gut schmeckt, glaube ich dir gern, das liest sich schon so lecker.
LG Karla
Ebert Harald 05/01/2018 13:43
gut diese Szene eingefangen, VLG HaraldVitória Castelo Santos 05/01/2018 13:07
Cozido das Furnas.Ich mag die Azoren nicht. Regen und Unterentwicklung. Die Gesundheitsversorgung ist schrecklich. Wenn du krank wirst, ist das ein großes Problem.
- Big Joe - 05/01/2018 13:06
So kleine Vulkane, hätte auch ich gern im Garten :)Ansonsten ist warmes Essen, reine Energieverschwendung :)))
Man kann fast alles roh genießen :)
Wunderbar hast Du d die Situation festgehalten .
LG Joe
Emilio Sirletti 05/01/2018 12:42
Un modo originale per cuocere.Una bella documentazione.
Ciao, Emilio