Damien Klein I

Damien Klein I

Kleines preview auf ne PR-Serie mit Damien Klein zur Eröffnung seines Restaurant in der Rockhal in Luxemburg.

http://www.13th-street.de/hellskitchen

Model gesucht:
http://www.fotocommunity.de/forum/read.php?f=22&i=110440&t=110440

Rockhalicious
"Vergiss jedes Restaurant, das du bisher gesehen hast." Damiens eigenes Restaurant eröffnet am 15. Dezember.

Mitte Dezember eröffnet der Star-Koch Damien Klein sein neues Restaurant in Luxemburg: "Rockhalicious" liegt im Süden Luxemburgs, in Esch Alzette. Das frühere Industriegebiet mit seinen stillgelegten Minen und Hütten besticht durch seinen düsteren Charme und ist die ideale Location für Damien Kleins Kitchenrock: Die Gäste erwartet eine außergewöhnliche Atmosphäre, in der nicht nur die Geschmacksnerven beansprucht werden.

Die in schwarz gehaltene Einrichtung wird durch schillernde LCD-Screens und farblich schrille Akzente auch visuell ein einzigartiges Erlebnis. Musikalisch ist der Name Programm: Das in der Rock’n Roll Street gelegene Restaurant grenzt direkt an eine neue Konzerthalle, in der schon Marilyn Manson und Placebo gefeiert wurden. Zweimal im Monat wird die Halle nun auch von Jungkoch Damien Klein und seiner Crew "Addicted Flavours" für Showcookings genutzt.

Damien macht seinem Namen als "Kitchenrocker” alle Ehre und zaubert die wildesten Kreationen auf den Teller: Gerichte wie "The Fluyd Army of Strawberries”, "King Salomon and his Valentine Melody of Roses”, "Addicted Glamour Paninis”, "The Lollipop Philosophy of Delicious”, "The Old School Quail in the New School Way", "The Springfield Donuts" und "Evil, the Cookie" sind Flavour-Schocker à la carte, die sowohl Gourmets als auch Szene-Gäste in das stilvolle Rock-Restaurant locken sollen.

Damien Klein:
"Vergiss jedes Restaurant, das Du bisher gesehen hast. Vergiss jede Art von Essen, das Du bisher geschmeckt hast. Und vergiss vor allem jede Art von Chefkoch, der bei seinen Kreationen nur die Arbeit anderer Köche kopiert. ‚Rockhalicious’ heißt, in der Zukunft Essen zu gehen."

Gelernt hat der 26-Jährige sein Metier in verschiedenen Sterne-Küchen: Nach der Hotelfachschule machte er seine Lehrzeit bei Bocuse in Lyon, Ducasse in Monaco und Wohlfahrt in der "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn.

http://www.addicted-flavours.com