Die älteste Brauerei ...
... des Saarlandes und der Region wurde im Jahre 1702 von Johannes Daniel Bruch als Gasthausbrauerei gegründet. Der ursprüngliche Firmensitz befand sich bis 1850 in der Gaststätte „Zum Stiefel“ am St. Johanner Markt in der Altstadt von Saarbrücken. Heute wird diese wieder als Braugasthof von der Brauerei bewirtschaftet. Die Brauerei befindet sich an anderer Stelle, der Scheidter Straße, in Saarbrücken.
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