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Die Prahok-Fabrik 05

Die Prahok-Fabrik 05

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Thomas Heinick

Thomas Heinick


Premium (World), Erfurt

Die Prahok-Fabrik 05

Etwa 20 km von Battambang entfernt liegt das Dorf Preak Kochrain. Es ist für seine Prahok-Fabrik bekannt, die wir ausgiebig besichtigten. Der überaus starke Fischgeruch, der in der Luft lag, war eine absolute Herausforderung für unsere Nasen. Doch auch unsere Augen hatten es nicht gerade leicht. Zum Fotografieren war es dort jedoch absolut spannend und einige Fotos will ich in den nächsten Tagen hier zeigen.
Prahok ist eine fermentierte Fischpaste, die in vielen kambodschanischen Gerichten verwendet wird. Die Fische werden ausgenommen und zerkleinert, dann werden sie für 2 bis 4 Wochen in Fässern mit Salz gelagert.

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erwachsene menschen reportage dokumentation asia cambodia southeast asia menschen bei der arbeit northwest alltagsreportage kambodscha people dokumentation kultur reportage reise produktion fischfabrik prahok preak kochrain menschen motive world

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Secciones Menschen: Menschen bei der Arbeit Motive: Alltagsreportage Viaje: Northwest
Carpeta Kambodscha
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Publicada
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Exif

Cámara NIKON D610
Objetivo TAMRON SP 24-70mm F2.8 Di VC USD A007N
Diafragma 5
Tiempo de exposición 1/100
Distancia focal 35.0 mm
ISO 400

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