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fleur de sal

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Martin und Elke (Lagemann-) WENDT

Premium (Pro), Münster

fleur de sal

Nur bei viel Sonne, geringer Luftfeuchtigkeit und einer sanften Brise aus Südsüdost kristallisieren die Salzblumen in den Salinen von Es Trenc. Wie eine dünne Eisschicht schwimmt das Edelsalz auf der Wasseroberfläche. Konsistenz und Farbe sind bei jeder Ernte anders. Je nach Witterung glitzert das Salz naturweiß oder zartrosa. Bevor die Dunkelheit einbricht und die feuchter werdende Luft die Kristalle schmelzen lässt, müssen die Salzblumen geerntet werden. Mit langen Rechen, den traditionellen südfranzösischen Lousses, schöpfen die Mitarbeiter die Kostbarkeit ab. Eine Arbeit, die Fingerspitzengefühl erfordert, schließlich enthält nur die oberste Schicht all die Mineralien und Aromen, die Flor de Sal d´Es Trenc auszeichnen

Schnee?
Martin und Elke (Lagemann-) WENDT

Comentarios 12

Gerd Frey 14/02/2014 8:51
der salzberg links erinnert fast an einen eisberg.
zusammen mit dem wolkenhimmel ist das ein schön gestaltetes bild.
gruß gerd
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Rm Fotografie 04/02/2014 14:10
das mal so sehen zu können ist schon richtig beeindruckend..danke für die so interessante aufnahme

lieb grüßt euch
ruthmarie
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wkbilder 04/02/2014 9:18
klasse motiv und wieder was dazugelernt, lg peter
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Lubeca 03/02/2014 22:54
Bevor ich im letzten Herbst zum ersten Mal auf Mallorca war, hatte ich zwar im Fernsehen einen Bericht über die Salzgewinnung in den Salines de Llevant gesehen, konnte mir aber trotzdem nicht vorstellen, wie beeindruckend diese Salzberge in natura sind. Das habt Ihr mit Eurem Foto wirklich toll eingefangen.
Vielen Dank auch für Eure Anmerkungen, hat mich sehr gefreut.

LG Sabine

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E. Ehsani 02/02/2014 15:33
Klasse das Foto schaut stark aus, einen schönen Sonntag wünscht Dir auch.
LG Esmail

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Bernd Dietrich 01/02/2014 23:27
Danke für Eure nette Anmerkung nach meiner langen Abwesenheit! Euer Bild macht mir ein Kompliment aber auch leicht. Ein tolles Motiv mit gut ausgearbeiteten Kontrasten und einer stimmigen Farbgebung. Und dank der Erkärung wieder was gelernt.
LG Bernd
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Anne Rudolph 01/02/2014 15:45
Vor langen Jahren habe ich an der Algarve in Tavira das gleiche entdeckt. Seitdem gibt es bei mir auch in deutschland nur noch dieses Salz in der Küche. Das ist nicht Salz wie das andere sondern fast schon ein Gewürz
Super Bild
lg anne
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Jürgen Divina 01/02/2014 15:20
Sieht aus wie eine Winterszene... Beeindruckend.
Viele Grüße, Jürgen
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Eva Winter 01/02/2014 13:28
Das ist auch immer ein Ziel, wenn wir auf der Insel sind und mein Mann muss grundsätzlich 2-3 Beutel von dem Salz mitnehmen. Sehr schön abgelichtet.
LG Eva
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Linnemedia Fotos 01/02/2014 13:27
Feines Foto / Guter Text
G v Dieter
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