„ gefillte Fisch "
In den östlichen Nachbarländern kommt der „gefillte Fisch" noch oft an Festtagen auf den Tisch:
Die Zubereitung ist nämlich recht arbeitsintensiv.
Da ein Hecht sehr viele Gräten hat, wird das Fischfleisch durch den Wolf gedreht, gewürzt,
wieder vorsichtig in die vorbereitete Fischhaut gefüllt und im Ganzen gekocht.
Man kann den „erkennbaren Hecht" dann in Scheiben schneiden und bedenkenlos genießen,
denn die Gräten sind so fein zerkleinert, dass man sie nicht mehr schmeckt.
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Ein toller Hecht!
Ingeborg
Comentarios
7
Información
| Secciones | Spezial: 2 - Dienstag - tierisch gut! Motive: Gerichte Motive: Fische & Meeresfrüchte |
| Carpeta | Essen und Trinken |
| Vistas | 1.323 |
| Publicada | |
| idioma |
|
| Licencia |
Exif
| Cámara | SM-G998B |
| Objetivo | --- |
| Diafragma | 1.8 |
| Tiempo de exposición | 1/50 |
| Distancia focal | 6.7 mm |
| ISO | 400 |
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Lila 13/11/2024 1:18
das sah ich auch noch nie !L.G. Lila
Fotofroggy 12/11/2024 18:15
Dieses Gericht habe ich in Israel serviert bekommen.Hätte nicht sein müssen:-))
Berliner machen aus dem Hecht Klößchen. Das ist lecker.
LG Barbara
claudine capello 12/11/2024 17:59
succulent !!!! bien saisie !! bravo clVitória Castelo Santos 12/11/2024 16:05
GUT GEZEIGT!dodo139 12/11/2024 15:51
ein spannendes Rezept.VG Doris
es geht aufwärts
dodo139