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Geschmackssache

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HerbertKpn

Premium (World), Mittelbiberach

Geschmackssache

Manche Lebensmittel teilen die Menschen klar in zwei Gruppen: Die einen lieben sie, die anderen reagieren mit aufkommender Übelkeit. Bei der Durianfrucht ist die Meinung überwiegend klar: sie stinkt und wird deshalb auch "Stinkfrucht" genannt. Sie ist die Frucht des Durianbaumes, der zu den Malvengewächsen zählt und bis zu 40 m hoch werden kann.

Ursprünglich in Indonesien und Malaysia beheimatet wird sie heute überall in Südostasien angebaut. Sie hat ihre Liebhaber, darf aber wegen ihres penetranten Geruchs in viele Hotels nicht mitgebracht werden. Auch Fluglinien schließen ihren Transport im Handgepäck oft aus.

Das Fruchtfleisch (Samenmantel) hat eine schmierige Konsistenz und schmeckt laut Wikipedia "unvergleichlich ... erinnert an Walnuss und Vanille, jedoch mit einer kräftig fruchtigen Kopfnote und einem deutlichen zwiebligen Geschmacksanteil". Nach eigener, wenn auch begrenzter Erfahrung, würde ich sagen, wie eine Mischung aus Dieselkraftstoff und Knoblauch ...

Die Früchte sind übrigens ziemlich schwer und haben eine sehr harte, stachlige Schale. Es ist nicht ratsam, sich unter einem Durianbaum mit reifen Früchten unnötig aufzuhalten ...

Aufgenommen im August 2014 auf Java (Indonesien) mit Nikon D7000, Nikkor 16-85 mm, ISO 800, 1/500, f 4,5

Comentarios 9

EleBe 16/12/2014 20:32
Hm ja Durian, die Fucht sieht ja beeindruckend aus,aber sie ist definitiv nicht mein Geschmack. Ich muss dabei immer an einen nicht ausgepackten Turnbeutel denken, also was den Geruch angeht.

LG
Ele
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Beate Radziejewski 22/11/2014 20:12
.
ich finde die Früchte unglaublich hübsch..
auch wenn sie in den hohen Bäumen hängen..
nur sie stinken wirklich ziemlich ekelig..

Vielleicht ist es ja ähnlich wie bei einem guten Käse..
er schmeckt doch einfach köstlich...
habe es aber nicht darauf ankommen lassen
u. ich denke, Deine Beschreibung der Eigenerfahrung gibt mir recht..
LG Beate
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Ulli 11/10/2014 15:54
Davon hatte ich bisher keine Ahnung! LG Ulrike
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picture-e GALLERY70 09/10/2014 19:11
Ich glaube, Du hast mir gerade den Geschmack an dieser Frucht ausgeredet. Ich habe schon davon gehört, aber selber noch keinen Kontakt mit ihr gehabt. Ich glaube, man kann auf ihre Bekanntschaft verzichten.
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Manfred Altgott 08/10/2014 18:14
Hallo Herbert,
Und man denkt immer Kokosnüsse sind groß...., denk´ste,
Viele Grüße,
Manfred
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Brigitte Roser 08/10/2014 9:28
Ich habe mich nie angetraut an die Durian, die ja in Asien allgegenwärtig ist auf den Märkten. Nachdem, was ich an Geschmacksbeschreibung lese, war das vielleicht kein Fehler :-)
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B.Schalke 07/10/2014 21:46
Finde den Geschmack säuerlich frisch sehr lecker
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Günter Walther 07/10/2014 17:16
Eine sehr interessante, aber wohl nur für Hartgesottene genießbare Frucht, die Du uns in schönen Fotos präsentierst. Seitlich kann man in den Früchten Babygesichter erkennen.
MfG Günter
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