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Premium (Pro), Basel

gifthüttli I

Gestern ging ich und meine Frau mit zwei ganz tollen Personen gut essen! Als Lokal wählten wir das Basler Kultrestaurant Gifthüttli. Aber warum heisst das Restaurant Gifthüttli? Vor über 100 Jahren wagte der Wirt des Gasthauses „zum Ritter St. Georg“ nebst Wein auch Bier auszuschenken. Dies war damals einzig den Hausbrauereien vorbehalten. In den „Basler Nachrichten“ hiess es: „Bier, das nicht direkt beim Bierbrauer getrunken wird, ist Gift.“ Worauf der Wirt seine Beiz kurzerhand umtaufte.

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