Harzer Hexentopf Imagen & Foto | food, stillleben, essen Fotos de fotocommunity
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500gr mageres Rindfleisch
60gr Schweineschmalz
2 Zwiebeln
200ml Rotwein
300gr Spitz oder Weißkohl
je 200gr Knollensellerie und Möhren
1 Lauchstange
etwa 250gr Kartoffeln
1 l Gemüse oder Fleischbrühe
2 Lorbeerblätter
5 Wachholderbeeren
2 Knoblauchzehen
Meersalz,Pfeffer
gehackte Petersilie
das Fleisch in kleine Stücke geschnitten,im Topf mit Schmalz anbraten,dann die Zwiebein und die Knoblauchzehen zugeben,goldgelb mit den Rotwein ablöschen. Das geputzte und kleingeschnitten Gemüse zugeben,auch die Kartoffeln und die Gewürze dazu und mit Brühe auffüllen.
Vor dem sevieren gehackte Ptersilie drüber geben
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Ex Perte 08/11/2020 12:58
Gut, so ein paar zubereitungs Ideen? Was muss ich einkaufen?