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himbeer-tiramisu

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MaLi67

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MaLi67 04/06/2010 21:17
aber sicher :D
die oberen beiden lagen entsprechen dem hier -> http://www.foolforfood.de/index.php/nachtisch/himbeer_tiramisu
statt löffelbiskuits nahm ich schokobrownie-stückchen nach diesem rezept -> schokobrownies
65 g bittere Schokolade (70 %)
60 g weiche Butter
20 g Puderzucker
1 Prise Salz
3 Eier, getrennt
90 g Zucker
65 g Mehl
Ofen auf 180° C vorheizen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und beiseite stellen.Butter, Puderzucker und eine Prise Salz schaumig rühren. Eigelbe nach und nach einrühren. Geschmolzene Schokolade zugeben.
Eiweiße aufschlagen, Zucker nach und nach zugeben, zu Eischnee schlagen. Ein Drittel des Eischnees vorsichtig unter die Schokoladenmischung ziehen. Restlichen Schnee und gesiebtes Mehl unterheben.
Laut Originalrezept kommt der Teig jetzt in eine gefettete 24er Springform. Ich habe ihn auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstrichen und bei 180° C ausgebacken. Dann: Vorsicht! Nicht zu trocken werden lassen. Anschließend in Würfelchen schneiden.

Mahlzeit! =)
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Perle-h 04/06/2010 21:11
da will man ja gleich reinbeissen. kriege ich das rezept? :)
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