Johannisbeer-Törtchen

Johannisbeer-Törtchen

Johannisbeer-Törtchen nach dem Rezept meiner Großmutter

Diese kleinen aber feinen Töten passen ideal zu einer Gartenparty oder einem Kaffeetrinken in der sommerlichen Weinlaube: Leicht, köstlich und schnell in der Zubereitung!

Freestyl-Rezept*:

Zutaten: -Johannisbeeren (abgelöst von den Stielen und gezuckert), Frischkäse, Zitronensaft, Zucker, Vanilleextrakt, Vollkornkekse, Butter, Roter Tortenguss
Zubereitung: Kekse fein zerkrümeln und mit zerlassener Butter zu einem festen Teig kneten. Mehrer kleine Tarte Formen mit dem Teig bestücken, fest an den Boden und die Ränder drücken. Die Böden 20 Minuten bei 180 Grad backen
und gut abkühlen lassen. Frischkäse, Vanille, Zitronensaft und Zucker zu einer leckere Creme verrühren. Diese auf die Böden aufteilen und glatt streichen. Die Johannisbeeren drauf geben. Den Tortenguss wie auf der Verpackung beschrieben
zubereiten und auf den Beeren verteilen. Nun noch dekorieren und schon sind die Törtchen fertig zum verspeisen!

*Freestyle-Rezept bedeutet, ich gebe Euch die Zutaten zur Hand, aber die genauen Mengenangaben sind nicht difiniert. Das hat vor allem einen Grund: Ich habe nach Gefühl gearbeitet und war zu faul abzuwiegen!