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Klein & fein

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Helmut Schweiger

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Klein & fein

von einer kleinen Waldwanderung mitgebracht. Es gibt zwar noch nicht viele, aber es freut mich Steinpilze gefunden zu haben

Mahlzeit ! ;))

sabinsen. 26/07/2011 22:29
lecker!
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Helmut Schweiger 26/07/2011 20:37
:D - richtig erkannt ! :)
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mag ich 26/07/2011 19:40
gute idee. klingt, als würdest du auch gern kochen. werd ich mal nachkochen, aber ohne thymian. :-)
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Helmut Schweiger 26/07/2011 11:36
Danke erstmal :)

Das weiße Tuch ist ein Leinenbeutel, den ich für das Sammeln mitgenommen hatte :)

Aaalso, ich schnipple die erst einmal klein, schneide dann sehr feine Zwiebelwürfel, - lasse Butter in einer Pfanne zerlaufen, warte bis die dann ein bischen heiß ist, -gebe dann die Pilze, und ziemlich bald darauf die Zwiebelwürfel dazu. Dann würze ich mit etwas Meersalz und etwas Gemüseboullion und Riesling - lasse es köcheln und reduzieren, gebe Sahne und Thymian dazu - lasse es wieder reduzieren bis es etwas cremig ist, und esse dann Weissbrot dazu. :))
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mag ich 26/07/2011 1:32
schönes bild mit dem weißen tuch. irgendwie liebevoll präsentiert.
und: lecker, wie hast du sie zubereitet?
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Burkhard Wysekal 26/07/2011 0:17
Ein schöner Fund, da kann man nicht meckern.
Allerdings sind auch Maronen dabei......die sind aber auch gut.
Bildmäßig wär es schöner, wenn sie in einem passenden Weidenkorb präsentiert würden. Schaut einfach edler aus.......:-)).
LG, Burkhard
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