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Kürbiswagen

1.803 15

Lothar L. Schulz

Premium (Basic), Bergheim

Kürbiswagen

Noch mehr Kürbisse!! :-))

Ein Kürbis-Verkaufsstand in der Nähe von Middelburg, Niederlande

Canon EOS 400D mit EF- S 18-55 mm, 27 mm, F/9, 1/160 s, ISO 400

http://www.kugelknipser.de

Comentarios 15

Erikas-Pictures 28/09/2010 21:38
Wunderschönes Foto . Ich mag diese Farben. LG ERI

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Hanne Over 11/09/2008 20:40
Sehr schöne Präsentation. :-))
Tolle Herbstfarben, echter Farbknaller.
LG Hanne
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Anoli 11/09/2008 20:23
Das sind ja Farbknaller!! Toller Anblick.....
LG Ilona
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Willi Thiel 11/09/2008 20:22
jo das richtige material für einen kugelknipser !
schön und bunt muss ich sagen
vg willi
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Lothar L. Schulz 11/09/2008 20:00
@ Gunter
Mhhhh hört sich gut an! :-))
Danke für das Rezept, sollte man mal ausprobieren!!
lg Lothar

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Gunter Linke 11/09/2008 19:40
mmmh, das lädt zum einkaufen ein diese herbstliche Pracht, lecker

Hokkaidokürbissuppe mit Garnelen
Zutaten für zwei Personen:
100 g Garnelen, mit Kopf und Schale
1 Hokkaidokürbis
1 Frühlingszwiebel
2 Karotten
1 Limette, unbehandelt
200 ml Kokosmilch, dickflüssig, aus der Dose
300 ml Gemüsefond
1 Knolle Ingwer
1 Schote Chili
2 Zweige Koriander
1 Zehe Knoblauch
1 Msp. Paprikapulver, edelsüß
2 EL Butterschmalz
1 TL Fischsauce
1 TL Zucker
1 Ciabatta
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Den Hokkaidokürbis halbieren, entkernen und mit der Schale in Stücke schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Ein zwei Zentimeter großes Stück Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und klein schneiden. Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Frühlingszwiebeln, Chili, Ingwer und Knoblauch darin anschwitzen und mit dem Paprikapulver und dem Zucker abschmecken. Die Karotten schälen und klein schneiden. Diese mit dem Kürbis in den Topf geben und kurz anbraten. Anschließend salzen und pfeffern, die Fischsauce hinzugeben und mit dem Gemüsefond ablöschen. Das Ganze 15 Minuten kochen lassen. Das Ciabatta im Backofen backen. Die Garnelen von Kopf und Schale befreien und am Rücken leicht einritzen. Die Därme entfernen, anschließend kalt abspülen und trocken tupfen. Die Suppe pürieren, die Garnelen und die Kokosmilch hinzufügen. Einen Teelöffel der Kokosmilch aufbewahren. Die Limette halbieren und eine Hälfte auspressen. Die Suppe mit dem Limettensaft abschmecken. Den Koriander fein hacken. Die Suppe in Schüsseln füllen, mit einem Teelöffel Kokosmilch marmorieren und mit Koriander garnieren. Das Ciabatta in Scheiben schneiden und dazu reichen.
GG
der Sommernachtstraum geht weiter

Freu Dich bloß nicht zu früh
Gunter Linke

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Anni R. 11/09/2008 10:48
schöne d´farben , mag eh den herbst gerne
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Sylvia Schulz 11/09/2008 10:07
ja, die sieht man jetzt überall, wunderschön hast du die Farbigkeit und die vwerschiedenen Arten hier festgehalten,
lg Sylvia
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Floranja 11/09/2008 9:56
Sehr schönes farbiges Foto.
Da hat sich aber jemand wirklich Mühe gegeben, sogar Kürbisse in den Speichen der Karre. :-))
VG Floranja
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Gerlind Arnold 11/09/2008 7:41
Die Farben sind fast schon ein bisschen zu kräftig,
aber ein toller Anblick.
Gruß Gerlind
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Gunda Çilingir 11/09/2008 7:28
so schöne Herbstfarben.... ich habe irgendwie noch nie Kürbis gegessen:-) lg Gundi
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Hans-Bernd Bury 10/09/2008 22:48
Leider sind das die Farben des Herbstes......aber trotzdem sind sie schön.

LG Bernd
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Lucia H 10/09/2008 22:22
da hat sich wer mühe gegeben die kürbisse schön zu schlichten! die verschiedenen farben kommen gut an! lg - lucia
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Christine Matouschek 10/09/2008 21:52
Das sind Farben. Herrlich.
Gefällt mir gut.
Gruß Matou
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