La pulpería I

La pulpería I

San Antonio de Areco - Pcia. de Buenos Aires - Argentina

Ni almacén, ni bar, ni bodegón. La pulpería argentina es la denominación que le cabe de manera exclusiva a la tienda rural más tradicional y añeja registrada geográficamente en territorio argentino, donde cualquier artículo de origen nacional puede ser objeto de venta o decoración, y en tal sentido, nada que quepa en ese rubro desentona. Si bien la pulpería argentina no tiene fecha exacta de inauguración, se estima que ya circulaba desde 1600,1 mucho antes del contacto de los españoles con los araucanos, y cuando aún no existía comercio alguno o estancia que garantizara la provisión de bebida o alimento. En 1810 existían en la provincia de Buenos Aires (que por entonces incluía a la capital) unas 500 pulperías. Testigos de este pasado destacan la Blanqueada en San Antonio de Areco y la Pulpería de Cacho en Mercedes (Buenos Aires).Aunque ya no son tan numerosas, algunos de éstos establecimientos persisten en el Barrio de San Telmo y Parque Patricios de la Ciudad de Buenos Aires donde se puede acceder a diversas mercaderías y tomarse un trago con el pulpero dueño del lugar. Otras pulperías, en cambio, han subsistido transformadas en los denominados “almacenes" y "despachos de bebidas”, que son una parte de las clásicas pulperías tradicionales.

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