Mathilde hat eingekauft
- und Heinz freut sich schon auf das Karfreitagsessen.....
Struwen - das sind kleine dicke Pfannkuchen aus süßem Hefeteig - werden traditionell im Münsterland am Karfreitag gern gegessen;
entweder genießt man sie in Mengen als Hauptmahlzeit oder reicht sie nachmittags zum Kaffee:
350 ml Milch
500 g Mehl
40 g Hefe
30 g Butter
1 Ei
2 El. Zucker
1 Tl. Salz
ein bisschen Zitronenschale
125 g Rosinen
Butterschmalz zum Ausbacken
Zucker und Zimt nach Geschmack
Milch kurz erwärmen und mit dem Mehl anrühren. Die Hefe hinzufügen und verrühren. Diesen Vorteig ca. 15 Min. gehen lassen.
Danach alle restlichen Zutaten zugeben und zu einem Teig kneten; dieser muss nun etwa eine Stunde ruhen.
Dann drückt man kl. Teigkugeln zu dicken „Plätzchen“ (ca. 10cm Durchmesser) und bäckt sie in der Pfanne in heißem Fett aus;
zum Schluss mit Zucker (und Zimt) bestreuen.
- Foto: 20. April 2011 / Albersloh -
Comentarios
8
Información
| Sección | Motive: Skulpturen im Freien |
| Carpeta | (Kirchen-) + Kunst |
| Vistas | 1.513 |
| Publicada | |
| idioma |
|
| Licencia |
Exif
| Cámara | NIKON D90 |
| Objetivo | AF-S DX Zoom-Nikkor 18-135mm f/3.5-5.6G IF-ED |
| Diafragma | 5.6 |
| Tiempo de exposición | 1/125 |
| Distancia focal | 44.0 mm |
| ISO | 100 |
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Trautel R. 22/04/2011 6:20
dann weiß ich ja, was es heute u. a. bei euch gibt.ich beneide dich um diese figuren.
lg trautel
† Friedhelm Ohm 21/04/2011 21:11
Dieses Gericht kenne ich nicht , hört sich aber gut an , ich bin aber schon zufrieden wenn ich Freitag ... APFELFANNKUCHEN bekomme , ich glaube meine Margarethe wird es wohl schaffen .Liebe Ingeborg , ein frohes Osterfest wünscht Dir Fiddi aus Rastede ...
Ingeborg 21/04/2011 12:06
an Erika Schneider und einige andere...:das ist eigentlich die idealfigur der älteren ländlichen bevölkerung im münsterland.
man isst hier gern deftig und weiß ein gutes bier dazu auch zu schätzen.
Zwecke 21/04/2011 9:48
Deine Fotos haben immer sehr viel Witz und Humor und ich schaue sie mir gerne an :-)Ich wünsche dir ein ein frohes Osterfest im Kreis deiner Familie oder mit Freunden.
http://www.jacquielawson.com/preview.asp?cont=1&hdn=0&pv=3279363&path=98301
LG Horst
wünsche ich allen...
ZweckeErika Schneider 21/04/2011 9:26
Die beiden haben wohl desöfteren schon mal so eine Hauptmahlzeit genossen ... ;-)LG Erika
† Foto-Volker 21/04/2011 8:54
Hoffentlich nicht zu viele Kalorien.VG von einen Übergewichtigen
Reisemarie 21/04/2011 8:18
sie soll 10 mehr backen.ich komme vorbei.
verfressene grüße
marie
Hartmut Sabathy 21/04/2011 7:48
das ist ja eine super Szene .. wünsche dir einen angenehmen Grün Donnerstag .. lg hartmut