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Mimosa et oignon rouge dans la lumière

Mimosa et oignon rouge dans la lumière

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SYLDERO


Premium (World), île d'Oléron

Mimosa et oignon rouge dans la lumière

Ujuc lundi rouge
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L’oignon de Saint-Trojan est un oignon demi-doux, de teinte rosée, ressemblant au rouge pâle de Niort, mais présentant une forme plus arrondie, à peine aplatie et ayant plus de goût.
C’est un demi-doux consommé en vert et cultivé dans les sables de l’île d’Oléron (d’où son autre appellation : rosé des sables). II est commercialisé sur les marchés de Grand-Village-d’Oléron, La Rochelle et Niort. Il est intéressant pour sa teneur en glucides, en soufre, phosphore, potassium et vitamine C. II possède des vertus toniques, diurétiques.
Le mimosa symbole de St Trojan avec l'oignon rouge
https://france3-regions.francetvinfo.fr/nouvelle-aquitaine/charente-maritime/saint-trojan-revet-sa-parure-60e-fete-du-mimosa-1625655.html

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