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Pfirsich-Haut

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LindeA.

Premium (World)

Pfirsich-Haut

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Der Pfirsich (aus lat. malum Persicum), botanischer Name Prunus persica) ist eine der wichtigsten Arten der Gattung Prunus. Er ist ein Steinobst und gehört zur Familie der Rosengewächse.
Der Pfirsichbaum ist ein bis zu acht Meter hoher Obstbaum. Zu Beginn des Frühjahrs – in wärmeren Gebieten schon im Spätwinter – ist er mit rosaroten Blüten übersät. Die schmalen, etwa 6-12 cm langen, mittelgrünen Blätter entwickeln sich erst später. Im Mittsommer folgen dann die mit samtigem Flaum bedeckten, fleischigen Früchte, die einen porigen, stark gefurchten Kern haben.
Es gibt weiß- und gelbfleischige Sorten, und solche, die steinlösend ("Freestones", "Kerngeber") und nichtsteinlösend ("Klingstones", "Durantien") sind.

Eine Variante ist der Platt-Pfirsich (Prunus persica var. platycarpa) der in Spanien paraguayo (Plural: paraguayos) bzw. paraguaya genannt wird. Plattpfirsiche werden in den letzten Jahren unter der Bezeichnung "Wildpfirsiche" häufiger im Obsthandel (meist zu höheren Preisen als "Rundpfirsiche") angeboten. Gut ausgereift sind sie deutlich aromatischer als die bekannten runden Pfirsiche.

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Comentarios 24

Hans-Günther Schöner 16/08/2010 8:23

Sehr schöne Aufnahme mit lehrreicher Beschreibung.

Top !!!!

Gruß
Hans-Günther
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AGo. 11/08/2010 17:34
ich mag sie und sie sind so herrlich mackhafft... sehr appetitlich präsentierst du sie uns... zum reinbeisen... lecker.
glg Angelika
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Der Flaneur 08/08/2010 7:25
Klasse Produktfoto/Stilleben. Perfekt wäre es m.E. wenn der rechte Rand der Schale nicht abgeschnitten wäre.
LG
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N I N A . B 05/08/2010 11:33
Die gibst es bei mir auch zu kaufen und
werden hier Tellerpfirsiche genannt.
Sie sehen super lecker aus!
LG von uns, Nina
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Segura Carmona 04/08/2010 22:34
Magnífico detalle, gran encuadrem, luz, color, Saludos Linde.
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Barbara Wilschewski 04/08/2010 21:13
die Farben sind einzigartig !!
LG Barbara
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bika 04/08/2010 18:53
leckersüßes foto!
liebe grüße & wünsche an dich
bika

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Ilse Bartels 04/08/2010 18:17
Linde,
diese Sorte sieht appetitlich aus, aber ich mag sie nicht so gerne. Sie sind sehr in Mode gekommen, man sieht sie jetzt vermehrt in den Obstgeschäften.

LG.ILse

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Rm Fotografie 04/08/2010 16:36
hier in deutschland kann man sie inzwischen auch kaufen....sind nur teurer als die anderen
ich finde sie ganz besonders lecker

liebe grüße
ruthmarie
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Manfred Schneider 04/08/2010 15:52
Lecker Bild.
lg manfred
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Norbert REN 04/08/2010 15:13
Als Teller Pfirsich oder Teller Nektarinen sin die hier im Handel.
Sehr appetitlich sehen die aus.
Ehrlich, ich kann davon gar nicht genug bekommen.
Nun ist die Zeit, wo viele Sorten frisches Obst am markt ist. Das ist gut für mich.
Ach ja, ich bin Dir ja noch eine Antwort schuldig.
Hier läuft das Netz manchmal so quälend langsam, dass man gar nicht alles beantworten kann.
Gerade ist wider so eine Phase zu Ende gegangen.
LG. Norbert

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Marianne Hüsch 04/08/2010 13:51
Diese Sorte kenne ich leider noch nicht
sehen aber sehr Lecker aus
TOP Präsentiert
lg Marianne
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Walter Zeis 04/08/2010 13:18
"gut ausgereift" - genau das ist das problem. in den handel kommen i.d.r. viel zu früh gepflückte früchte, die nur einer art künstlicher reife zugeführt werden durch entsprechend lange lagerung nach dem kauf.
aber nach deiner beschreibung werde ich die "wilden" früchte mal probieren.
lg walter
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Eva Winter 04/08/2010 12:03
Diese Sorte schmeckt besonders lecker. Wir haben sie zum ersten mal im Urlaub gegessen. Du hast eine leckere Aufnahme davon gemacht und deine Info ist immer wieder besonders gut.
LG Eva
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Ulfert k 04/08/2010 11:44
Das ist ja eine interessante Sorte ! Schön gezeigt und feine Beschreibung.
lg
ulfert k
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