Riesenschirmling

Riesenschirmling

- Riesenschirmpilz -
Macrolepiota procera

Klasse: Ständerpilze
Ordnung: Blätterpilze
Familie: Champignonartige
Gattung: Riesenschirmpilze

Vorkommen: lichte Wälder, Waldränder, Wiesen, Heiden, Trockenrasen
Wuchsmonate: Juli - Oktober

Hut: bis 30 cm breit, kleiner brauner Buckel, im Alter abflachend, mit Schuppen bedeckt
Stiel: bis 40 cm hoch, hohl, genattert, am Fuß in einer Knolle endend
Manschette: verschiebbar

Der Riesenschirmpilz ist jung ein guter Speisepilz.
Verwertet werden die Hüte, die nur kurz abgewaschen werden.
Man kann sie mit oder ohne Panade wie ein Schnitzel braten.
Die Stiele sind meist zäh und werden selten verwertet, man kann sie aber zu Pilzpulver zermahlen.
Dieses Pulver kann man als Gewürz für Suppen oder Saucen verwenden.
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Weitläufig wird der Riesenschirmpilz als Parasol bezeichnet.
Im 18. Jahrhundert wurde der Name von dem französischen Wort parasol abgeleitet, übersetzt wird dies mit Sonnenschirm.
Dieser Name spiegelt sich auch im Aussehen des Pilzes wider, ein großer Hut auf einem recht dünnen langen Stiel.
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17.09.2009

E-520 | Zuiko 14-42
F 22 | ISO 100 | 1/60 sec | 42mm | Belichtungkorrektur: - 1,7
Verkleinertes und geschärftes Original

Die Kamera stand hier wieder auf dem Kirschkernsäckchen. Der Pilz wächst hier in Massen
auf einer renaturisierten Wiese. Bei dem blauen Fleck unten fängt eine Ortschaft an.
Da wird man dann oft misstrauig beäugt was man denn da wohl machen würde *kicher*

Dieser und einige andere Parasolis wurden dann genau wie die Steinpilze geopfert und
zu meiner Nachbarin gebracht die sich darüber immer sehr freut :)