Spektakulum in Hannover Okt. 2009

Spektakulum in Hannover Okt. 2009

Eingefangen am 9.10. in den Herrenhäuser Gärten zu Hannover.

Katja und ich bereiten ein mittelalterliches Mahl auf offenem Feuer während einer Regenpause.

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Rezept Nr. 1:

Speck- und Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten,
Apfelstücke (ohne Schale) dazugeben und auch anbraten,
saure Sahne (Schmand) und etwas Milch hinzugeben und mit Salz (und ggf. Pfeffer) abschmecken.
Diese Gemüse-Soße mit in Salzwasser gekochtem Weizen servieren.

Rezept Nr. 2:

in Salzwasser gekochten Weizen mit Ei, etwas Mehl, etwas Salz (und ggf. Pfeffer) und frisch gezupften Kräutern (wir hatten zufällig von einem 'Kräutermann im Kettenhemd' Salbei, Zitronenmellisse und Zierpaprika und einige andere Pflänzchen geschenkt bekommen) vermengen und als Puffer in einer Pfanne mit Fett über dem Feuer rösten.

Rezept Nr. 3:

Zwiebelwürfel und Apfelstücke in einer Pfanne mit etwas Fett andünsten, ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Brot essen.

Als Getränk servierten wir Wasser, Honigbier, Met und Wein. :)