Spiegel der Zeit

Spiegel der Zeit

Das große Buch der Küche, von M.Richter, 2279 Rezepte, aus dem Jahr 1936, Verlag Heinrich Killinger Nordhausen
Als ich einmal im Urlaub in einem Hotel in Bentheim war stand diese Buch in der Vitrine. da ich selbst leidenschaftlich koche sah ich mir das an, man kann ja noch was von "den Alten" lernen, es hat mir sehr gefallen. Also sah ich mich um wo ich es kaufen konnte und ich bekam es über das Internet. Beim durchblättern vielen mir diese Worte zum Geleit an die Tochter in die Hände, ebenso zwei getrocknete Blätter.
Ich erinnere mich sehr gut das damals das Dr.Oetker Kochbuch das Standardwerk in deutschen Küchen war.
Heute gibt es unzählige Internetportale für die Küche, sehr gute aber auch grauenhaft schlechte.
Viele Rezepte sind heute, so wie beschrieben, nicht mehr im Zeitgeist, bei vielen gibt es die Zutaten nicht mehr, wie zum beispiel die Wacholderdrossel.
Der Text ist etwas schwer zu lesen,wer es schafft hat eine liebenswerte Botschaft der Eltern an die Tochter gelesen und den Zeitgeist im Winter 1940 erfahren.
Viel Spaß und eine schöne Woche

Anm.: Der Titel des Bildes hat nichts mit den Angeboten aus dem Internet gemein