Un bon café !
Le café italien étant plus apprécié servi fort ils ont inventé un substitut au café filtre, la cafetière Italienne. C’est durant l’année 1895 que l’on voit apparaître la première cafetière à pression de vapeur appelée cafetière italienne (ou moka). L’eau est ici portée à ébullition (+100°C) , la vapeur traverse un filtre en métal et se condense pour laisser infuser le café puis redescend.
SYLDERO 01/10/2012 21:30
humm!un bon café!
:-))
amitiés Sylvie