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Gyow


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Un bon café !

Le café italien étant plus apprécié servi fort ils ont inventé un substitut au café filtre, la cafetière Italienne. C’est durant l’année 1895 que l’on voit apparaître la première cafetière à pression de vapeur appelée cafetière italienne (ou moka). L’eau est ici portée à ébullition (+100°C) , la vapeur traverse un filtre en métal et se condense pour laisser infuser le café puis redescend.

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Exif

Cámara DMC-TZ4
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Diafragma 3.3
Tiempo de exposición 1/20
Distancia focal 4.7 mm
ISO 400

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