vorm Bräunerhof
... Die formale Strenge des "Bräunerhofs" findet auch im Auftritt des Personals ihre Entsprechung: die Herren Ober dieses Hauses sind unter Kaffeehausgängern berüchtigt für ihre Strenge. Nein, sie sind nicht unfreundlich, keineswegs, auch nicht herablassend. Aber streng und ernst. Reklamationen kommen daher im "Bräunerhof" eher selten vor, zumindest nicht bei den Stammgästen, die hier das hauptsächliche Publikum darstellen, heiteres Geplänkel oder gar "Schmäh" aber ebenso wenig. Im "Bräunerhof" herrscht ein gewisser Verhaltenscodex, und den lernt man relativ schnell.
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aus: Das süsse Wien, À-la-carte-Sonderheft 1B/2009
Información
| Carpeta | Wien |
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