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Waldsauerklee

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sharie

Premium (World), Hagen

Waldsauerklee

Aus den gehackten Blättchen können Suppen, Soßen und Salate gemacht werden. Nur geringe Mengen sollten verwendet werden, weil Sauerklee in größeren Mengen giftig wirkt.
Der Sauerklee wurde bis ins 19. Jahrhundert im Schwarzwald zur Bereitung von Sauerkleesalz Sal Acetosellae oder Acidum oxalicum gesammelt.
Sofern Sauerklee massenhaft auftritt, kann er für Vieh giftig sein. Bei Menschen kommen Vergiftungen selten vor, und nur bei massenhaftem Verzehr.
Quelle: Wikipedia
Der Waldsauerklee blüht im Moment, stellenweise in wahren Massen, im Freilichtmuseum.

Comentarios 12

† Angelika Ehmann-Eilon 20/04/2012 15:12
Sehr schöne Aufnahme von diesem Waldsauerklee, ebenso prima dazu der sehr informative Text !
Ich kenne diese Pflanze gar nicht.
Danke, wünsche Dir auch ein gutes und gemütliches Wochenende!
Gruß Angelika.
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Jü Bader 20/04/2012 9:22
fein gezeichnete Blüte, mag ich...
lg jürgen
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Nobodyelse75 16/04/2012 21:42
Ein feines Makro!
Gruß Simone
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Sigrun Pfeifer 16/04/2012 20:35
Kenne ich gar nicht ! Eine feine Blume und klasse gezeigt ! LG Sigrun
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Beate Und Edmund Salomon 16/04/2012 17:39
Eine sehr schöne Aufnahme von dem Waldsauerklee. Die Zeichnung der zarten Blütenblätter ist ganz fein zu sehen.
Viele Grüsse Beate und Edmund
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Ingo Krause 16/04/2012 17:31
Eine schöne Blume !!!
Gruß, Ingo.
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Margot Bäsler 16/04/2012 14:06
Hallo Maike -
leider war es gestern zu kalt für den Sauerklee - er wollte sich uns nicht so recht zeigen und ließ die Blüten geschlossen.
---LG Margot---
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Fotofurz 16/04/2012 13:24
Wunderschöne Aufnahme!
LG Ivonne
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Sylvie Meier 16/04/2012 12:46
Ein wunderschönes Frühlingsblümchen, aus dem man auch noch Suppe machen kann, einfach toll:-)
LG Sylvie
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† Ingrid Sihler 16/04/2012 12:28
Ein tolles Makro von dieser so schönen, zarten Blüte
mit den feinen lila Blütenadern

glg
Ingrid
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DoroS 16/04/2012 12:05
Interessant Deine Ausführung, kannte ich nicht.
Die Blüte sieht wunderschön aus mit der lila Maserung.
LG Doro
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