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Wildkraut des Monats Holunderblüte

Wildkraut des Monats Holunderblüte

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Antje W


Free Account, Thüringen

Wildkraut des Monats Holunderblüte

Holunderblütensekt

Zutaten für 5 Liter

12 Holunderdolden
5 l Wasser
4 Zitronen (in Scheiben geschnitten),
700g Zucker
Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel zusammenrühren. Eine Woche an einen warmen Ort stellen und oft umrühren. Wenn sich Bläschen bilden, sofort abseihen und in (Sekt-)Flaschen füllen. Die Verschlüsse müssen gut sitzen, denn sie haben eine Menge Druck abzufangen! (Achtung: Mineralwasserflaschen explodieren!) Der Sekt kann bis zu 2 Monaten aufbewahrt werden. Unbedingt Kühl lagern und servieren

Comentarios 3

  • Inge Haber 27/06/2009 17:21

    Wunderschön fotografiert hast Du diese Blütendolde - mich erinnert sie immer an den Tee, den ich in meiner Kindheit trinken musste!
    LG Inge
  • Foto-Nomade 20/06/2009 10:31

    Die Idee des Bildes zum Rezept begrüße ich immer wieder.

    LG von Foto-Nomade.
  • Chris. Sch. 16/06/2009 21:42

    Schöne Aufnahme! Ich hoffe, Du hast 12 Dolden zusammenbekommen! Würde mich zum Verkosten zur Verfügung stellen! ;-))
    Ganz liebe Grüße
    Christine