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Apfelsaft

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Apfelsaft

Für 1Liter Apfelsaft:
2 kg Äpfel
1Liter Wasser
Zitronensaft
Zucker oder Honig
1/2 Packung Einmachhilfe
Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit 1 Liter Wasser 20 Min. kochen lassen. Gekochte weiche Masse in ein Sieb geben, nach dem Abtropfen in einem Tuch kräftig auswringen. Nun den Saft nach Bedarf mit Zucker oder Honig süßen und mit Zitronensaft abschmecken. Das ganze nochmal 15-20 Min. kochen, den Schaum mit einem Schöpflöffel abnehmen. Schlussendlich kommt die Einmachhilfe in den Saft, kräftig durchrühren und den Saft in die zuvor sterilisierten (ausgekochten) Flaschen füllen.

Comentarios 6

christine müller 13/09/2017 16:24
Für mich bitte Apfelkuchen,ja Sahne möchte ich auch.
Grüße Christine
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fotowabo 12/09/2017 17:36
Der Apfel, rund und gesund, gibt auch als Saft noch Kraft! Schöne Aufnahme in feinen Farben, Jochen !
Liebe Grüße, Walter.
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Dorothee 9 12/09/2017 13:05
Also das hört sich jetzt wirklich nach viel Arbeit an. Und Zeitaufwand. Macht ihr das etwa so daheim ??
3 respuestas respuestas respuesta Me gusta
- Sichtweite 12/09/2017 15:26
  Seit der Nachbar seine Apfelbäume gefällt hat nicht mehr so oft, er schenkte uns jedes Jahr haufenweise Äpfel. Aber Apfelmuss mache ich schon mal eben zwischendurch, geht ja schnell.
  LG
  Jochen
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- Dorothee 9 12/09/2017 15:37
  Ja, Apfelmus bzw - kompott mache ich mir auch schon mal. Wir hatten früher so einen richtigen Kachelofen und unsere Mutter trocknete da die Apfelschalen und machte einen Tee draus, lecker. Auf der Zentralheizung wird das nichts und gekaufter Apfeltee hat viel zu viel künstliche Aromen drinnen.
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- Sichtweite 12/09/2017 16:31
  Der Duft steigt mir förmlich in die Nase...Romantik pur.
  Gruß
  Jochen
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