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Aphrodisiakum 4

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Frank Auderset

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Aphrodisiakum 4

Sellerie

Sellerie gehört - wie die Petersilie - zum Standardinventar der modernen Küche. Das war nicht immer so. Sellerie galt den Griechen und Römern sowohl als Pflanze des Todes wie auch als Aphrodisiakum. Laut dem griechischen Dichter Homer wächst Sellerie auf den Wiesen der betörenden Nymphe Kalypso, die die liebestollen Besucher ihrer Insel in Schweine zu verwandeln pflegte. Im Mittelalter empfahlen Ärzte und Quacksalber liebesmüden Ehemännern einen Umschlag aus in Honig zerstossenem Sellerie. Heute tut es wahrscheinlich auch ein Selleriesalat oder ein Selleriesüppchen.


Nikon D100, AF-Micro-Nikkor 60, Stativ, Studiolampen


Aphrodisiakum 1
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Aphrodisiakum 2
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Aphrodisiakum 3
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Aphrodisiakum 5
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Comentarios 8

  • V. Munnes

    V. Munnes 29/11/2003 20:28

    ...ein toller LINK !?
    http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/generic_frame.html?Apiu_gra.html

    LGalfred-<
    ................schönen Adventssonntag, zu @EUCH ! ! !
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  • V. Munnes

    V. Munnes 29/11/2003 20:25

    Drogendaeler, kann man @Dich ja fast schon nennen, aber rechtlich, wird es schwierig werden, denn diese scharfen Sachen, bringen viele Menschen zum lachen.........!
    ; - )))))

    Sellerie, Echter
    Pflanze: Apium graveolens L.
    Familie: Doldengewächse (Apiaceae = Umbelliferae)


    Die bis zu 1 m hoch wachsende, zweijährige Pflanze besitzt einen charakteristischen Geruch und kommt in mehreren Varietäten vor. Der Knollensellerie (Apium graveolens var. rapaceum) besitzt eine fleischige, rundlich-rübenförmige Wurzel, der Staudensellerie (Apium graveolens var. dulce) verdickte Blattstiele, wogegen der Schnittsellerie (Apium graveolens var. secalinum) am ehesten der Wildform gleicht. Der Sellerie besitzt heute kaum medizinische Bedeutung und wird vor allem als Gemüse und Gewürz verwendet.

    ........ich habe uimmer geglaubt, es sei die VIAGRA, der Armen ! ? *ggg***

    vlG--------------------------------------volker-
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  • Frank Auderset

    Frank Auderset 27/11/2003 8:45

    @Kurt
    Habe dein Rezept gleich ausprobiert, schmeckt wirklich wunderbar, kann ich gerne weiterempfehlen !
    @Trudi
    ... aber 7 Jahre lang täglich, das ist sogar mir zuviel.
    LG Frank
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  • Fernando O.M.

    Fernando O.M. 25/11/2003 15:16

    im Radio hört man schon viel Blödsinnn, wie sonstwo auch :)
    Gruß Fernando
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  • Kurt Salzmann

    Kurt Salzmann 25/11/2003 8:54

    Wusste gar nicht das Sellerie so fotogen ist. Früher liebte ich dieses Gemüse, vor allem als Saltat nicht mit Mayo sondern reiner Sahne Sauce.

    Rezept:
    Sellerie geschält mit Bricher-Raffel reiben, frischer Zitronensaft (kann auch durch frischen Ananassaft ersetzt werden) und Sahne dazugeben bevor er braun wird, so das der Salat gebunden wird aber nicht tropft. Leicht salzen. Mit frischer Ananas garnieren.

    Viele Grüsse Kurt Salzmann

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  • Fernando O.M.

    Fernando O.M. 24/11/2003 11:30

    es wird mir dann so langsam klar, warum wir Vegetarier so potent und liebeslustig sind :)
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  • Peter Pruß

    Peter Pruß 24/11/2003 11:18

    Hallo Frank,
    die Serie gefällt mir insgesamt sehr gut, insbesondere die gewählte Lichtführung, die nur einen Hauch von Schatten erzeugt.
    vG
    Peter
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  • Elisabeth Schiess

    Elisabeth Schiess 24/11/2003 10:45

    Dein Bild macht grad Lust auf die Knolle,ich esse sie oft:)
    LG ES
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