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...auf der Wiese

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Margret u. Stephan

Premium (Pro), Lörrach

...auf der Wiese

...wächst bei uns das schöne Wiesenschaumkraut
in Hülle und Fülle.

Die jungen Blätter, die vor der Blüte gesammelt werden, sowie die jungen Pflanzen sind essbar und schmecken auf Grund des enthaltenen Senfölglykosids kresseähnlich und leicht scharf.
Sie werden in Salaten, in Kräutersuppen, als Gewürz für Quark und Frischkäse sowie in Saucen verwendet.

Comentarios 21

falconer59 28/04/2013 16:25
eine sehr schöne arbeit !
diesen blüten habt ihr schön in szene gesetzt.
.... und die rezeptanmerkung ist auch sehr interessant, gegessen habe ich das wiesenschaumkraut noch nicht.
lg bernhard
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Keims-Ukas 26/04/2013 7:29
Sehr schön verträumt kommt sie daher, schon alleine deshalb sollt man auch einmal ein paar blühen lassen.
So als Gewürzpflanze kenne ich sie gar nicht.
Wieder einmal tolle Fotoarbeit, passend auch der Rahmen.
LG, Uwe!
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Charly08 25/04/2013 22:57
Ganz zauberhaft.
LG Gudrun
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Nikon Ikone 25/04/2013 20:28
Eine wunderschöne Arbeit.
Liebe Grüße Inge
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Lieselotte D. 25/04/2013 19:17
Super erwischt und mit einem schönen Rahmen versehen.
LG Lieselotte
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Ingeborg Zimmer 25/04/2013 18:03
Und man kann sie dann auch gut auf´s Bütterken geben :-))))
LG Ingeborg
Bei euch gibt es so viele wunderschöne bunte Wiesen.Da kann man schon neidisch werden .....
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Marion Stevens 25/04/2013 16:38
Da geht es mir wie Angela! Auf den Wiesen sieht die Fülle klasse aus; im Beet ist es eher lästig, aber es taugt zu feinen Fotos bestens -wie hier.
Marion
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Angela Sp. 25/04/2013 16:36
Man lernt hier nie aus. Das mit den essbaren Blättern wußte ich nicht. Es ist eine ganz schöne Präsentation und dann mag ich es auch denn es verziert die Wiesen in einen schönen Teppich.

Gruß Angela

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M. W. 25/04/2013 15:40
Dass das Wiesenschaumkraut zum Verzehr geeignet ist, wussten wir gar nicht, wieder was dazu gelernt :-)
Mit einem sehr hübschen Rahmen präsentiert Ihr die zarten Pflanzen hier. Eine tolle Arbeit.
Euch noch eine schöne Restwoche.

Gruß M + M
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Rike Gr. 25/04/2013 14:18
auf den Wiesen ist jetzt richtig was los.. auch bei mir blühen sie in Mengen und ich hatte schon eine kleine Portion am Salat..
wunderschön mit diesem Rahmen..
sonnigen Gruß
Rike
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enner aus de palz 25/04/2013 12:40
Tolle Arbeit, der Rahmen könnte nicht besser ein, hier stimmt alles, gefällt mir sehr gut.
VG Rainer
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magic-colors 25/04/2013 12:19
Ein fantastisch zartes Foto mit einer interessanten Info dazu. Perfekt. lg aNette
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Rudolf Averbeck 25/04/2013 12:08
Die perfekte BEA unterstreicht die Zartheit dieser Pflanze optimal.
LG
Rudolf
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Irene O 25/04/2013 11:34
Wunderbare Präsentation incl. toller Info.

Enzianbäumchen
Irene O

LG Irene
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Kerstin und Diddi 25/04/2013 10:37
Eine sehr schöne Aufnahme.
Den Rahmen finde ich sehr edel.
LG Diddi
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