Regresar a la lista

Bärlauch

1.053 26

Evelin Ellenrieder

Premium (Basic), Eurasburg

Bärlauch

Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Die Pflanze ist zwar komplett essbar, genutzt werden aber vorwiegend die Blätter oft auch mit den Stängeln, frisch als Gewürz, für Dip-Saucen, Kräuterbutter und Pesto oder ganz allgemein als Gemüse in der Frühjahrsküche.
Die Blüten sind also ebenfalls essbar und noch schön zum anschauen.

Bärlauch-Quark

250 g Magerquark
250 g saure Sahne
5 Blätter Bärlauch, fein gehackt
1 Handvoll Schnittlauch, in feinen Röllchen
2 TL Gemüsebrühe
n. B. Salz und Pfeffer
1 TL Senf
3 Stängel Petersilie, fein gehackt

Schmeckt gut zu Ofenkartoffel, Salzkartoffel und zu Grillfleisch. Aber auch gut auf einem frischen Pfister-Brot

Comentarios 26

Petra Mock 12/06/2012 21:41
Schöne Fotos im schönen Licht.
Lg Petra
Me gusta
Margret 12/06/2012 21:24
feine Zusammenstellung mit Info und Rezept
mann oh mann, da hab ich doch was schönes hier entdeckt**
lg.Margret
Me gusta
SHe waRs 12/06/2012 20:33
nicht nur schön anzusehen,
sondern auch lecker zu lesen -
ich werde es ausprobieren ;o))
LG Waltraud

Me gusta
Markus 4 12/06/2012 18:53
Danke für das Rezept
Habedieehre
Markus
Me gusta
Babarella 12/06/2012 17:39
Sieht gut aus und schmeckt auch noch. Deine Karte sieht richtig fein und edel aus.
Babarella
Me gusta
Alfred Schultz 12/06/2012 17:28
Ein feiner Lauch der schwer in Mode
gekommen ist.
Maiglöckchenblätter sehen ganz ähnlich aus
und schmecken mir persönlich besser :o(
Gruß - A.
Me gusta
Andsol 12/06/2012 17:28
die Zusammenstellung gefällt mir sehr gut ... das Licht ist sehr schön.
LG Andreas
Me gusta
Rainer Switala 12/06/2012 9:03
ich mag es sehr
auch in freuer natur
der duft ist schon etwas besonderes
klasse coolage von dir
gruß rainer
Me gusta
seefan 12/06/2012 8:45
den blühenden bärlauch wunderschön präsentiert. ich habe ihn gerne in meiner küche und er ein guter ersatz zum knoblauch.
lg.gisela
Me gusta
jbd68 11/06/2012 22:29
ganz fein gemacht, mag Deine Präsentation
VG Björn
Me gusta
Wolkenhimmel 11/06/2012 20:53
Kann man den noch essen wenn der blüht? Ich kenn mich da so gar nicht aus. Deine Bildzusammenstellung gefällt!
lg
Martina
Me gusta
Fröhlich Agnes 11/06/2012 19:06
eine sehr schöne Präsentation...
und gesund ist der Bärlauch auch noch...
lg Agnes
Me gusta
Gerhard Stühmeyer 11/06/2012 17:51
Hallo Evelin,
wieder eine wunderbare Collage.
LG G
Gerhard
Me gusta
Himmelsstürmer 11/06/2012 17:42
Richtig hübsch, diese Collage!

HG Ulli
Me gusta
Uwe Truebenbach 11/06/2012 17:41
Sehr schön, die Collage mit den verschiedenen Ansichten der Bärlauchblüten !
LG Uwe
Me gusta