Regresar a la lista
Bistecca alla Fiorentina auf dem Grill III

Bistecca alla Fiorentina auf dem Grill III

2.959 1
0 1
Clemens Brand

Clemens Brand


Premium (World)

Bistecca alla Fiorentina auf dem Grill III

Bistecca alla fiorentina, oft kurz Fiorentina, ist ein gegrilltes Porterhouse- oder T-Bone-Steak. Ursprünglich eine Spezialität der Toskana und dort aus Jungochsen der Rinderrasse Chianina zubereitet.Das Fleisch wird bei Bistecca alla fiorentina aus dem ganzen Roastbeef geschnitten. Dabei werden bis zu 1600 Gramm schwere und bis zu sechs Zentimeter dicke Scheiben aus dem Filet, dem Knochen und dem flachen Roastbeef geschnitten, so dass ein T-förmiges Knochenstück in dem Steak verbleibt. Die Zubereitung erfolgt ausschließlich auf dem Grill.

Comentarios 1

Propuesta para la Galería

Etiqueta

spezial stillleben kultur essen tiere deutschland grillen motive kunstfotografie geo essen & trinken reportage dokumentation fleisch und wurst bistecca alla fiorentina clemens brand ferienwohnung brand bild des jahres geo fotografie geo bild des jahres foto clemens brand must have 2023

Más fotos de Clemens Brand

Información

Secciones Motive Motive: Food-Fotografie Motive: Fleisch und Wurst
Vistas 2.959
Publicada
idioma
Licencia

Exif

Cámara Canon EOS 7D Mark II
Objetivo 18-250mm
Diafragma 9
Tiempo de exposición 1/250
Distancia focal 106.0 mm
ISO 800

Le ha gustado a