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Premium (World), Region Hannover

Blutampfer

Es sind die roten Adern in den grünen Blättern, die dem Kraut ihren Namen gegeben haben (Rumex sanguineus). Es gehört – wie auch der Sauerampfer – in die Pflanzenfamilie der Knöterichgewächse und dort zur Gattung Ampfer (Rumex).

Schön anzusehen sind die Blätter als Beilage im Salat, zumal der Blutampfer milder ist als der Sauerampfer.
Frische Blätter haben eine blutreinigende Wirkung bei einer Frühjahrskur; der Saft hilft bei Entzündungen im Mund.

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Carpeta Essen & Trinken
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Exif

Cámara NIKON D5600
Objetivo Tamron AF 18-200mm f/3.5-6.3 XR Di II LD Aspherical (IF) Macro (A14NII)
Diafragma 4.8
Tiempo de exposición 1/40
Distancia focal 50.0 mm
ISO 3200

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