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Brassica oleracea var. capitata f. alba

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Christa Ho.

Free Account, Schleswig-Holstein

Brassica oleracea var. capitata f. alba

Die Flora in der Rondane erstaunte mich doch so manches Mal sehr!

"Der Weißkohl (Brassica oleracea var. capitata f. alba), auch Weißkraut, Kappes, Kaps, Kabis oder Kraut genannt, ist ein Gemüse, das vor allem im Herbst und Winter Saison hat. Aus ihm lassen sich deftige Eintöpfe, Krautkuchen, Krautwickel oder Salate herstellen. Er zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Vitamin C (46 mg/100 g) und antibiotisch wirkendem Thiocyanat aus."

Comentarios 8

kaito u. irma k. 10/10/2007 19:28
Das Foto vermittelt mir eine sehr schöne Herbststimmung! Gut sind hier die Farben des Herbstes zu sehen.
LG Kaito

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Marco Pagel 10/10/2007 18:08
Maren hat es gut formuliert: Ein Foto zum lange hingucken.
Und die Farben mag ich.

grMP
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Maren Arndt 10/10/2007 17:59
Das hat eine Weile gedauert, bis ich erkannt hab , was ich erkennen soll ;-)

Sieht irgendwie tot und rippig in der herbstlichen Mooslandschaft aus ...

Gruselig - so irgendwie und ein bisschen..

Aber - Donnerwetter - ein Foto zum lange hingucken und Reiners Anmerkung tut mir irgendwie gut ..

Grüsse von hier nach da
die Maren
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KnipsNix 10/10/2007 12:16
Irgendwie komme ich mir verkohlt vor :-)
Gruß Reiner
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Renate Bonow 09/10/2007 23:18
da ist ja kappes:-) sagt man hier so, ich meine im rheinland. ich meine zu unsinn. sagt man das bei euch auch?
jedefalls das foto ist kein kappes, ich meine kein unsinn. sondern wunderschön bunt, vielfältig und lichtdurchflutet.
gute nacht
renate
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Gerd Frey 09/10/2007 23:03
diese wachstumsmethode ist revolutionär, finde ich!
so richtig küchenfertig.
praktische grüße
gerd
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Susann Kahlcke 09/10/2007 22:30
ich steh mehr auf ackerpille..........noch viel bekömmlicher und so gesund............
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J. Und J. Mehwald 09/10/2007 21:55
Na, Du hast ja Deine Hausaufgaben gut gemacht. "ggg"
Danke für die Erklärung unter dem interessanten Bild.
Viele Grüße von Jutta und Jürgen.

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