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Klaus Degen


Premium (World), Magdeburg

BWG...

...Bratwurstgrill...;-)
Thüringer Rostbratwurst über Holzkohle gegrillt....da kann ich nicht einfach vorbei gehen, da "muß" ich eine essen....
Die Thüringer Rostbratwurst hat eine jahrhundertealte Tradition. Die älteste bekannte urkundliche Erwähnung einer Bratwurst in der Region findet sich im Thüringischen Staatsarchiv Rudolstadt in einer Abschrift der Propstei-Rechnung des Arnstädter Jungfrauenklosters von 1404. Das älteste bekannte Rezept befindet sich im Staatsarchiv Weimar. Es stammt aus der „Ordnung für das Fleischerhandwerk zu Weimar, Jena und Buttstädt“ vom 2. Juli 1613. Ein weiteres Rezept enthält das „Thüringisch-Erfurtische Kochbuch“ aus dem Jahr 1797, das auch eine geräucherte Variante erwähnt.
https://de.wikipedia.org/wiki/Bratwurst#Th.C3.BCringer_Rostbratwurst



EOS 70D
ISO 100
f 6,3
1/15 s
Sigma 17-70 / 2,8-4 DC Macro OS HSM
27,2 mm KB)

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Carpeta Magdeburg
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Exif

Cámara Canon EOS 70D
Objetivo Sigma 17-70mm f/2.8-4 DC Macro OS HSM
Diafragma 6.3
Tiempo de exposición 1/15
Distancia focal 17.0 mm
ISO 100

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