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Der Eiermann

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Herbert Rulf

Premium (Complete), Kunming

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Der Eiermann

Made in China, wie man sieht :-)
Straßenverkäufer in Kunming. Vermutlich ein Bauer aus der Umgebung der durch die Wohnstraßen Kunmings zieht und frische Eier verkauft.

Comentarios 29

Rainer Switala 14/03/2022 15:17
viel sind das nicht
gut getroffen
gruß rainer
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- Herbert Rulf 14/03/2022 21:08
  Die anderen hat er schon verkauft ......
  Danke dir.
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HageFoto 13/03/2022 18:33
Dem entspannten Eierverkäufer hast Du bestens über die Schulter geschaut!
LG Hans-Georg
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- Herbert Rulf 13/03/2022 21:37
  Danke, Hans-Georg.
  Das bot sich so an.
  LG, Herbert
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T. Schiffers 12/03/2022 20:08
sehr starker blickwinkel...und es geht doch nix über kurze wege...!,.) tino
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- Herbert Rulf 12/03/2022 22:08
  Vielen Dank für dein Lob, Tino.
  LG, Herbert
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agezur 12/03/2022 15:00
Ein internationales Nahrungsmittel mit geringem Risiko:
Schauen, riechen, kosten - dann ist's o.k.
LG Christina
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EstebanS 12/03/2022 12:27
... mit dem Hut hätte er vielleicht die Maden verkaufen sollen ;-) Ein spannender Blick von oben auf den Verkäufer und seine Ware.
LG, Stefan
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- T. Schiffers 12/03/2022 20:09
  ;.)))) tino
  Me gusta 1 "me gusta"
- Herbert Rulf 12/03/2022 22:07
  Du bist ein Witzbold :-)))))))))))
  Danke dir.
  LG, Herbert
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Thomas Heinick 12/03/2022 11:07
Ein klasse Foto so in der Draufsicht, Frischegarantie inklusive. Ich habe auch auf etlichen Märkten insbesondere in Südostasien, die verkaufsfördende Variante mit einem aufgeschlagenen Ei beochbachtet.
Herzliche Samstagsgrüße
Thomas
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- Herbert Rulf 12/03/2022 22:04
  Vielen Dank für dein Lob, Thomas. Die Perspektive bot sich an.
  Du hast recht, ein aufgeschlagenes Ei kann man überall auf den Märkten in den meisten Ländern SO-Asiens sehen.
  Herzliche Samstagsgrüße
  Herbert
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H.wasserhexe 12/03/2022 8:29
....und Bio sowieso...LG Heike
p.S....ich muss gestehe, dass ich die "schwarzen Eier" auch recht lecker fand
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- Herbert Rulf 12/03/2022 22:00
  Er wird nur ein paar Hühner im Garten haben und die laufen frei rum und fressen das was sie so finden und dazu etwas Mais und Grünzeug. Bio in Vollendung. Und kaum gelegt schon im Körbchen.
  Die "Schwarzen Eier" schmecken auf jeden Fall viel besser als sie aussehen.
  LG, Herbert
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seniortraveller 12/03/2022 1:15
... mit Frischegarantie :-))
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- Herbert Rulf 12/03/2022 21:54
  Chinesen schätzen das .......
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skalare 44 11/03/2022 23:14
...der hofft, dass er dort nicht mehr allzu lange sitzen muss;-)
das mit den geöffneten Eiern hab ich auf den paar chinesischen Märkten damals auch beobachten können.
Lg Ursula
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- Herbert Rulf 12/03/2022 21:54
  ....der brütet noch ...... :-)))
  Wer nichts zu verbergen hat kann ja auch ruhig alles zeigen.
  LG, Herbert
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Benita Sittner 11/03/2022 22:50
....ich wundere mich auch über das angeschlagene Ei....hab aber unten schon die Antwort gelesen...das würde bei uns hier niemand machen....könnte ja ein Verlust sein....ja...ein Ei weniger....in China ticken da die Gemüter anders....Deine Perspektive finde ich genial...
VLG Benita
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- Herbert Rulf 12/03/2022 21:52
  Die Perspektive musste so sein, sie zeigt alles was mir wichtig war.
  Danke dir.
  LG, Herbert
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- Benita Sittner 12/03/2022 21:54
  :-)))
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Blula 11/03/2022 22:20
Mir fällt ja jetzt so manches ein,
aber ich lasse es ;-)))
Das Foto hast Du jedenfalls mal wieder aus einer genialen Perspektive gemacht. Der Blickwinkel sitzt zentimetergenau !
LG Ursula
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- Herbert Rulf 12/03/2022 21:50
  Sieht aus als würde er auf einem Körbchen sitzen und brüten, oder ? :-))))))))
  Die Perspektive bot sich an, sie zeigt genau das was mir wichtig war. Danke dir.
  LG, Herbert
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Wombat.1963 11/03/2022 20:47
Ist das „angeknackste“ Ei Zufall oder möchte der Verkäufer damit dokumentieren, dass es sich um frische Ware handelt und nicht um alte oder sogar angebrütete Eier handelt? VG Ludger
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- Herbert Rulf 11/03/2022 21:01
  Richtig erfasst, an fast jedem Marktstand zu beobachten, ein Ei ist oft angeknackst. Chinesen wollen sehen was sie kaufen.
  
  Enteneier
  Herbert Rulf
  
  LG, Herbert
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Helmut Taut 11/03/2022 20:47
Das sind ja normale Eier. Habe dutzende Male die hundertjährigen gesehen, Mich aber nie getraut, diese zu probieren.
Warst Du schon einmal mutig?
LG Helmut
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- Herbert Rulf 11/03/2022 21:14
  Hundertjährige Eier gibt es auf fast jedem Markt. Hauptsächlich von Enteneiern, aber auch des öfteren vom Hühnerei hergestellt. Es gibt sie mit festem oder weicherem Dotter zu kaufen. Eier mit weicherem Dotter sind für den europäischen Geschmack verträglicher.
  Der Reifeprozess dauert etwa 3 Monate, die Eier sind nachher monatelang haltbar und waren früher somit für längere Reisen geeignet. Sie werden in einem Brei von Holzkohle, Lehm, Kalk, Wasser und Salz eingelegt. Manchmal werden auch Teeblätter, Kiefernnadel und Reisspelzen dazu gemengt. Es gibt verschiedene Rezepturen. Wen der Prozess der Fermentierung abgeschlossen ist, hat sich der Dotter grünlich verfärbt und das Eiweiß ist durchsichtig und bernsteinfarben geworden.
  Es gehört nicht viel Mut dazu, du kannst ruhig mal eins mit weichem Dotter probieren. Sie schmecken cremig und leicht salzig, tunk sie in Soja-Soße. Ich habe sie schon im Restaurant und zu Hause gegessen. Mittlerweile gibt es sie auch in asiatischen Lebensmittelläden in Deutschland und sicher auch in Wien.
  LG, Herbert
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- Helmut Taut 11/03/2022 21:33
  Hallo Herbert !
  Danke für die Info, habe in China schon einiges probiert, aber über die Eier habe ich mich nicht drüber getraut.
  LG Helmut
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- Herbert Rulf 11/03/2022 23:14
  Verstehen kann ich das, Augen zu und durch, Helmut !
  LG, Herbert
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