Der Met Sieder

Der Met Sieder

Gesehen auf dem Mittelalterlichen Spectaculum 2007 in Bückeburg.
Unterwegs mit Ralph Bache .

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Hiermit schließe ich diese Mittelalter-Serie ab.
Es hat mir großen Spaß gemacht, die Bilder
in etwas aufwendiger Arbeitsweise aufzubereiten
und euch zu zeigen. Schön, dass sie vielen von
euch gefallen haben. Als Schlusspunkt dieser
Serie habe ich mir diesen sehenswerten Typen
ausgewählt und bewusst anders bearbeitet.
Danke an alle, die so lange durchgehalten und
sich alle Bilder angesehen und kommentiert haben.

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Met (mhd. met, mete, mehtewin; ahd. metu, aus indogerman. madhu = süßer Trank; latinisiert medum; lat. hydromel, mulsa).
Ein berauschendes, weinähnliches Getränk (ca. 15% Alkohol) aus vergorenem Honigwasser und variablen
Würzzusätzen (Salbei, Lavendel, Lorbeer), das in der german. Mythologie als Trank der Götter und Heroen galt
und noch im Frühmittelalter in ganz Nordeuropa getrunken wurde, wo Weinreben nicht wuchsen, jedoch
Zeidlerei (gewerbsmäßiges Sammeln des Honigs wilder oder halbwilder Bienenvölker) betrieben wurde.
Nach der Erschließung exotischer Gewürzmärkte wurden dem Sud auch zerstoßene Nelken, Ingwer- und
Anispulver zugesetzt. Die Quellenlage über den Metgebrauch ist äußerst dürftig; soweit zu ersehen ist, wurde Met
schon im 12. Jh. – zumindest bei den privilegierten Schichten – von Wein verdrängt. In den Städten sind für das
späte 14. Jh. Metsieder (metbriuwer) und Metwirte (metschenke, metgebe) belegt. Besonders hohen Ruf genossen
die Passauer Metsieder, die gegen Ende des 14. Jh. mehrere Tonnen Honig zu einigen Hundert Hektolitern
Met verarbeiteten. Im 15. Jh. ging auch das einfache Volk vom Met zum Bier über.

Quelle: http://u0028844496.user.odin.hosting-agency.de/malexwiki/index.php/Met

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