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Ebbelwoi-Pilz

Ebbelwoi-Pilz

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suricata

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Premium (Basic), MTK

Ebbelwoi-Pilz

:-)

Diesen riesigen Schwefelporling entdeckte ich gestern an einem alten Speierlingsbaum auf einer Streuobstwiese.

In Hessen gibt es etwa 400 bis 500 Speierlingsbäume, die 80 Jahre oder älter sind.

Der gerbstoffreiche Saft der unreifen Früchte wird manchmal in geringen Mengen (1 bis 3 %) dem Apfelwein zugefügt. Dieser haltbare, herbe Apfelwein wird Speierling genannt und ist eine Spezialität im Frankfurter Raum.
(Quelle: Wikipedia - http://de.wikipedia.org/wiki/Speierling)

Für Nicht-Hessen vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig - aber ich finde ihn sehr lecker :)

Comentarios 4

  • HerbertKpn

    HerbertKpn 23/10/2012 14:55

    Schöne Aufnahme und interessante Info. Wusste ich noch nicht. Auch wenn ich als Wiesbadener ja eigentlich auch ein Hesse bin :-)))
    Lg Herbert
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  • Moonshroom

    Moonshroom 18/10/2012 21:49

    Erstaunlich, dass die das ganze Jahr über zu finden waren. Ein besonders schönes Exemplar, ein hessischer Feinschmecker quasi :)
    Super Bild, auch den schwierigen Hintergrund hast du prima bewältigt!
    VG --- Bernd
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  • Gimlis Bilder

    Gimlis Bilder 16/10/2012 20:20

    Schöne Namenskombination. An Speierling habe ich
    den Pilz noch nie gefunden, aber die gibt es auch nicht
    so oft. An Äpfelbäumen findet man meistens den
    Zottigen Schillerporling.
    Gimli
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  • greenchili

    greenchili 16/10/2012 10:16

    sehr schönes Bild und interessaner Text
    Gruß Dorothea
    ob alles stimmt wissen die Geyer
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