ein paar Franzosen ...

ein paar Franzosen ...

es sind braune Aubrac Bullen & Charolais Bullen

Das Aubrac Rind, eine aus Frankreich stammende Rinderrasse, wurde auf den Hochflächen des Aubrac Gebirges, südöstlich von Auverne und südlich des Zentralmassivs, entdeckt. Diese Kreuzung zwischen Braunvieh und Maraichine-Rind ist ungefähr 150 Jahre alt, jedoch wird vermutet, dass die Rasse noch früher entstand. Die „Schönen mit den schwarzen Augen“ sind sehr robust und widerstandsfähig. In der Vergangenheit waren sie fast verschwunden, bis 1979 der Verband UNION AUBRAC gegründet wurde, der für den Fortbestand dieser Rinderrasse damals wie heute sorgt.
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Französische Züchtung aus Charolais

Das Charolais Rind entstand wie viele beliebte Rinderrassen aus einer Züchtung. Durch die Kreuzung einer französischen Landrasse mit weißfelligen Shorthorn-Rindern im 19. Jahrhundert war die Rinderrasse aus dem Burgund geboren.

Das Charolais Rind sollte in erster Linie als Zugochse eingesetzt werden. Doch die Qualität seines Fleischs machte die Sorte zu einem reinen Fleischrind. Auch heute noch wird es mit anderen Rassen gekreuzt, um höhere Fleischerträge zu erzielen.