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Eine entdeckte MAHONIE | 16.07.2022

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achim schmidtke

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Eine entdeckte MAHONIE | 16.07.2022

Die Mahonie stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde nach dem Botaniker Bernard Macmahon benannt. In Mitteleuropa kommt sie als eingebürgerter Neophyt als Zierpflanze in Gärten und Parks vor. Dass man sie als Heilpflanze nutzen kann, ist vielen nicht bekannt. Die gesamte Pflanze enthält zwar giftige Alkaloide, in den Beeren liegt der Anteil jedoch nur bei 0,5 Prozent, weshalb sie sich für die Herstellung von Gelee, Saft und Likören eignen. Sie stärken den Organismus und die Verdauung und erinnern vom Geschmack an Schwarze Johannisbeeren.

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