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Premium (World), Wuppertal

Essigbrauerei und Bäckerei

Obstbrennerei
Zur Herstellung von Obstbrand wird zermahlenes Obst, die Maische, in große Gärbottiche gegeben; es entsteht Alkohol. Nach diesem traditionellen Verfahren wird noch heute gebrannt. Essigbrauerei und Senfmühle: Im Untergeschoss der Brennerei ist eine mit einer Senfmühle kombinierte Essigbrauerei eingerichtet. Die Betriebseinrichtung stammt größtenteils von der Firma Haber in Minden, einem typischen Familienbetrieb.
Kritik erwünscht.
Bäckerei
Hier wird das wohlschmeckende Brot im Schanzenofen gebacken und verkauft.

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