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Fischkopp

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awiemser

Premium (Pro), Kreuzlingen

Fischkopp

Die Fangsaison für den Dorsch beginnt Ende Februar auf den Lofoten und geht bis in den April rein. Nachdem der Dorsch vor der Küste gefangen wurde, werden an Land die Fische weiterverarbeitet. Dabei wird der Kopf abgeschnitten und getrennt aufgehängt. Danach werden je zwei Fische an der Schwanzflossen zusammengebunden und über Holzgestänge zum Trocknen aufgehängt. So entsteht der Stockfisch, der als Delikatesse vor allem nach Südeuropa exportiert wird. Die Köpfe werden getrennt getrocknet und später nach Afrika exportiert.

Comentarios 7

Killerkralle 18/03/2016 18:15
.... das ist doch mal ein Motiv ! LG
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R + G Team Dülmen 05/03/2016 4:52
...:-)

LG RundG
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Foto Michl 27/02/2016 10:52
Passt perfekt zu der Gegend.
SW war hier die Richtige Wahl.
HG Michael
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Rieser Andreas 27/02/2016 8:37
Das ist ja wieder typisch, wir behalten das Filetstück und den Kopf bekommen die Afrikaner, kein Wunder das alle kommen wollen, aber so ist`s eben.
Das Foto find ich aber gut, es zeigt das Produkt der Region, in einer grandiosen Umgebung.
Gruß Andreas
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† GMM_V 27/02/2016 0:45
Sieht ganz schön angefressen aus.
Das Bild ist hervorragend.

VG Michael
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Christian Dolle 26/02/2016 22:37
Irgendwie ja gemein, aber als Foto eben auch verdammt cool. Ein echt tolles Bild.
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19king40 26/02/2016 22:37
Feines Foto,gute Info.
LG Manni
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