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Frisches Kimchi

Frisches Kimchi

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Josef Burger

Josef Burger


Premium (World), Buggingen-Seefelden

Frisches Kimchi

Kimchi ist ein koreanisches Grundnahrungsmittel, was in der Regel im Herbst für den kommenden Winter eingelegt (wie bei uns Sauerkraut) wird.
Es besteht aus Chinakohl, weißem Rettich, Karotten, Lauch, Knoblauch, Ingwer. Hinzu kommt noch Paprika, Sesam, Sardellen, Salz und etwas Zucker. Es gibt noch viele lokale Varianten der Zubereitung und ebenso viele weitere Zutaten, wenn auch nur noch in ganz kleinen Mengen.

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pflanzen, pilze & flechten getreide und feldfrüchte erste auswahl natur

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Sección Natur: Getreide und Feldfrüchte
Carpeta Erste Auswahl
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Exif

Cámara DSC-W180
Objetivo ---
Diafragma 3.1
Tiempo de exposición 1/40
Distancia focal 6.2 mm
ISO 3200