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Gewürztraminer und Schokolade

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† Ralf Scholze

Premium (World), Meerbusch

Gewürztraminer und Schokolade

Der Gewürztraminer ist eine weiße Rebsorte. Sie wird in Frankreich (Elsaß), den USA, Deutschland, Österreich, Australien, Italien (Südtirol), Südafrika, Kroatien aber auch in Kanada, Neuseeland und in Spanien angebaut. Die Weine haben häufig wenig Säure, sind würzig und eine dunkle Farbe. Gewürztraminer riechen häufig nach Rosen und werden häufig mit einer höheren Restsüße ausgebaut.

Der Edelkakao Criollo ist in Mittelamerika beheimatet. Die Bäume zeichnen sich durch lange, spitze, gefurchte und warzige Früchte aus (Angoleta und Cundeamor). Die Samen haben helle bis weiße Samenlappen. Dieser Kakaobaum ist äußerst empfindlich und anfällig für Krankheiten. Außerdem hat er einen geringeren Ertrag als der Forastero. Der Grund, warum er noch heute (für Edelschokolade) angebaut wird, liegt in dem besseren Geschmack und Aroma, weshalb man ihn auch Würzkakao nennt.

Comentarios 14

Hans Georg Gemünden 22/10/2010 20:26
s u p e r

bild u n d text

habe als junge in der weinlese auch gewürztraminer gelesen und gegessen hmmmmmm
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M.Hogreve 22/10/2010 8:06
Aus diesem Foto spricht der Genießer, sehr Stimmungsvoll, hat Atmosphäre !
Gruß
manfred
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NiteStar 20/10/2010 20:56
Sehr feine warme Farben. Man möchte sich direkt hinsetzen und diesen guten Tropfen genießen.

LG
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Reinhold Bauer 20/10/2010 14:08
immer wieder ein gern genemigter, echter sehgenuss !

lg reinhold
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Maria João Arcanjo 20/10/2010 8:38
Excellent and tasty!" -:)))
Beijinhos
MJ
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cop cat 20/10/2010 7:31
genial!!! - die Stimmung lädt ein!!!
es stimmt alles - prima Idee & perfekte Umsetzung ...
lg Cat
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Frank Schulte 11/01/2010 22:20
Sehr schöne Farben und sehr feine Lichtführung. Das ist echt klasse
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wolle009 11/01/2010 16:07
Sofortiger Speichelfluß garantiert !
Lecker+++
LG wolle
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sajArt 11/01/2010 0:43
Stilvoll präsentiert und präzise erklärt. Danke :-)))
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Reiner Erdt 11/01/2010 0:36
Hervorragende Kombination zweier Top Lebensmittel.
r.e.
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Gemme 10/01/2010 23:55
Da braucht es keinen erklärenden Text. Das sieht man schon deinem Bild an, das es passt, und zwar perfekt.
Mmhhhh!

Kennst du die Schokolade von Felchlin?
Criollo vom Feinsten. Mir läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn ich nur dran denke.

LG Astrid

P.S.: Nächste Woche ist Weinmesse in Berlin. Bist du dabei?
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Paul Wessel 13/06/2009 20:04
Schön und lecker...

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Joachim Irelandeddie 11/06/2009 11:23
Sehr gut gestaltete Aufnahme mit richtig guten Infos dazu! Schöne warme Farben sind das!

lg irelandeddie
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kurzefrau 10/06/2009 19:05
Ralf, ich danke Dir für dieses
wunderbare Feierabendbild
und Deine Erläuterung
mir läuft das Wasser im Mund zusammen.

LG Andrea
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